Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Albümi̇n

Kısaca: ALBÜMİN Alm. Albumin (m.), Fr. Albumine (f.), İng. Albumin. Basit proteinlerin bir sınıfı. Hayvan ve bitki dokularında bol miktarda bulunur. Tabiatta, bir protein çeşidi olan globulinlerle birlikte bulunan albumin, proteinlerin çoğunluğunu teşkil eder. Proteinler içinde en iyi bilineni olup kolayca elde edilir. Isıtıldığında pıhtılaşmasından ve seyreltik tuzlu suda çözünmesinden albümin olduğu anlaşılır. Moleküllerinde,diaminoasitler ve dikarboksilli asi ...devamı ☟

Alm. Albumin (m.), Fr. Albumine (f.), İng. Albumin. Basit proteinlerin bir sınıfı. Hayvan ve bitki dokularında bol miktarda bulunur. Tabiatta, bir protein çeşidi olan globulinlerle birlikte bulunan albumin, proteinlerin çoğunluğunu teşkil eder. Proteinler içinde en iyi bilineni olup kolayca elde edilir. Isıtıldığında pıhtılaşmasından ve seyreltik tuzlu suda çözünmesinden albümin olduğu anlaşılır. Moleküllerinde,diaminoasitler ve dikarboksilli asitler bulunur. Bunlar birbirleriyle dengelidir. Organik madde olması sebebi ile karbon, hidrojen, oksijen ve azot ihtiva eder. Ayrıca % 1,6 ile 2,2 oranında kükürt bulundurur. Albümin zayıf kalevi (bazik) özellik gösterir. Suda, seyreltik tuzlu suda, seyreltik asit ve baz çözeltilerinde çözünür. Organik çözücülerde çözünmezler. Albüminin en meşhurları; yumurta akında bulunan ovalbumin, sütte bulunan laktalbumin, kanda bulunan serumalbumin, kaslarda bulunan miyalijin (miyojen) ve pankreasta bulunan insülindir.

Hayvan kanındaki albümin, fiziksel ve kimyasal özellikleri yönünden bütünüyle insan albüminine benzer.

ALBÜMİN

Bitkilerin, hayvanların doku ve sıvılarında bulunan, birleşimi karbon, oksijen, azot, hidrojen ve kükürt olan, suda eriyen, beyaza yakın renkte, yapışkan madde.

ALBÜMİN

Türkçe ALBÜMİN kelimesinin İngilizce karşılığı.
[albumin] n. water-soluble protein found in blood and egg-whites (Biochemistry) n. albumin, water-soluble protein found in blood and egg-whites (Biochemistry) n. albumin, albumen

ALBÜMİN

bitkilerin, hayvanların doku ve sıvılarında bulunan; bileşimi karbon, oksijen, azot, hidrojen ve kükürt olan, suda eriyen, beyaza yakın renkte, yapışkan madde.

ALBÜMİN

Türkçe ALBÜMİN kelimesinin Fransızca karşılığı.
albumine [la]

ALBÜMİN

Türkçe ALBÜMİN kelimesinin Almanca karşılığı.
n. Albumin, Eiweiß

İlgili konular

albümin altın amino asit aşı bakır böbrek cıva deri gümüş hem kadmiyum

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

ALBÜMİN Resimleri