Kereviz
Kısaca: Kereviz Türkiye’de yetiştiği yerler: Memleketimizde kültürü yapılır. Geniş yaprakları ve uzun yaprak saplarıyle şişkin gövdesi yenen, kışlık bir sebze. Vatanı Güney Avrupa’dır. Kereviz, mutedil-serin, deniz havası alabilen rutubetli yerlerde, kumlu, humuslu topraklarda iyi yetişir. Soğukta donar. Fazla sıcakta kalitesini bozar. Kurakta yumru teşekkülü olmadığı gibi yaprakları gevrek ve lezzetli olmaz. Kısa sürede tohuma kalkar. Potaslı ve azotlu gübreyi sever. Yaprak ve kök kerev ...devamı ☟
Geniş yaprakları ve uzun yaprak saplarıyle şişkin gövdesi yenen, kışlık bir sebze. Vatanı Güney Avrupa’dır.
Kereviz, mutedil-serin, deniz havası alabilen rutubetli yerlerde, kumlu, humuslu topraklarda iyi yetişir. Soğukta donar. Fazla sıcakta kalitesini bozar. Kurakta yumru teşekkülü olmadığı gibi yaprakları gevrek ve lezzetli olmaz. Kısa sürede tohuma kalkar. Potaslı ve azotlu gübreyi sever.
Yaprak ve kök kerevizi olmak üzere iki çeşidi vardır. Yaprak kerevizi, kökü yumru bağlamayan, yaprak sapları uzun bir çeşittir. Kök kerevizi ise, yaprak sapları kısa, kökü yumruludur.
Kereviz tohumla üretilir. Bölgeye göre mart-mayıs ayları arasında tohum tavalarına metre kareye 1-2 gr hesabıyla ekilir.Tohumun çimlenmesi geç olduğu için sulanmalıdır. Yaz içinde kuvvetlenen fideler kökleri zedelenmeden çıkarılır ve asıl yerlerine dikilir. Sonbaharda hasadı başlar. Kış boyu devam eder. Dekardan 2-4 ton mahsul alınabilir.
Kullanıldığı yerler: Kerevizin hususi kokusu dolayısıyla yaprakları, turşu ve çorbalara konur. Besin değeri çok yüksek olmamakla beraber besleyicidir. Kereviz pişirilerek yendiği gibi, olgunlaştıktan sonra çiğ olarak da yenilebilir. Ayrıca kerevizde B vitamini, demir ve kireç vardır. Kereviz unutkanlığı giderir, idrar söker, kan ve süt yapar, karaciğeri temizler.
Kaynak: Rehber Ansiklopedisi
kereviz
Türkçe kereviz kelimesinin İngilizce karşılığı.n. celery, celeriac
kereviz
maydanozgillerden, kökleri ve yaprakları sebze olarak kullanılan kokulu bir bitki (apium graveolens).kereviz
Türkçe kereviz kelimesinin Fransızca karşılığı.céleri [le]
kereviz
Türkçe kereviz kelimesinin Almanca karşılığı.n. Sellerie
kereviz Resimleri
Kereviz
2 yıl önceyetişen yaban kerevizi ile otlandıkları dizesi yer almakta. Odysseia'da Kalipso'nun mağarasının yakınında yine yaban kerevizi yetişmektedir. Kereviz genellikle...
Vallisneria americana
6 yıl önceVallisneria americana, yaygın olarak yabani kereviz (vahşi kereviz), su kerevizi, çim bant (şerit), eelgrass veya flumine-Mississippi (flumine Latince...
Ketçap
2 yıl önceacı biber, şeker ve baharatlardan yapılan bir sos. Zaman zaman soğan, kereviz ve diğer sebzeler de eklenir. Ketçap, sos, özellikle de mantar ve baharatlardan...
Ketçap, Birleşik Krallık, Ceviz, Istakoz, Limon, Sandviç, Taslak, Yemek, Üzüm, Sıklıkla patates kızartması, HamburgerRagù
6 yıl öncesözcüğünden gelmektedir. Bu tür soslar et ile beraber, genel olarak soğan, kereviz, havuç, domates ve mevsimlik sebzeler içermektedir. İtalya dışında ragù...
Sebze suyu
2 yıl öncepopüler ürünler maydanoz, taraxacum, karahindiba yeşillikleri, karalahana, kereviz, rezene ve salatalıktır. Limon, sarımsak ve zencefil, bazı tıbbi amaçlar...
Et cetera
6 yıl öncekullanılır. Örneğin: Birçok sebzeye ihtiyacımız var: pırasa, ıbak, kereviz, et cetera. Türkçede et cetera veya, etc. yerine vs., vb., vd. kullanılır...
Et cetera, Arkaik, Latince, Latince deyişler, Latince kısaltmalar listesi, Nokta, Türkçe, Virgül, İngilizceMercimek çorbası
2 yıl önceTürkiye'de mercimek çorbası yapmak için soğanın yanı sıra patates, havuç ve kereviz de kullanılır. Osmanlı mutfağında yapılan bir çeşit kırmızı mercimek çorbasıdır...
Tohum
2 yıl önceIbak Tohumu Kabak Tohumu Karnabahar Tohumu Karpuz Tohumu Kavun Tohumu Kereviz Tohumu Kudret Narı Tohumu Lahana Tohumu Marul Tohumu Maydanoz Tohumu Pancar...
Tohum, Bitki, Embriyo, Mitoz bölünme, Nişasta, Protein, Selüloz, Tür, Yağ, Zigot, Çimlenme
Serpil - 2 yıl önce