İzoelektrik Nokta

Kısaca: İzoelektrik nokta Kolloidal taneciklerin elektriki alanda hareket etmediği kolloidal suspansiyonun dağıldığı ortamın pH değeri. Böyle bir noktada kolloidal çözeltide dağılmış olan tanecikler elektroforatik değildir. İzoelektrik nokta, protein gibi kolloidal maddeleri karakterize etmek için kullanılır. ...devamı ☟