Karatay Üniversitesi, Konya ilinin Karatay ilçesinde kurulacak olan bir vakıf üniversitesidir. Açıldığında Konya'nın ikinci üniversitesi olacaktır. Konya Ticaret Odası Eğitim ve Sağlık Vakfı tarafından yapılacak Karatay Üniversitesi için temel atma töreni 12 Kasım2008 tarihinde yapıldı.http://www.kto.org.tr/dosya/kto_etu/ktoetu.htm TBMM'ye sunulan yasaya göre KTO-Karatay Üniversitesi bünyesinde 5 fakültenin, 1 yüksekokulun ve 2 enstitünün açılması planlanmaktadır. Açılması planlanan birimler: 1.Fen-Edebiyat Fakültesi 2.Mühendislik Fakültesi 3.İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi 4.Güzel Sanatlar Fakültesi 5.Hukuk Fakültesi 1.Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu :1.Sosyal Bilimler Enstitüsü :2.Fen Bilimleri Enstitüsü
