kazein
Osmanlıca kazein kelimesinin Türkçe karşılığı.Fr. Sütte bulunan albüminli maddeler.
Kazein
Kısaca: Memeli hayvanların sütlerindeki azotlu maddelerin temelini meydana getiren “fosfoprotein” grubundan bir proteinli madde. Kazein, yağsız süttozu ile birlikte yağ yapımının yan ürünlerinden biridir. Kazein türleri şunlardır: Maya kazein, laktik kazein. ...devamı ☟
Eskiden maya kazein şeklinde kontraplak sanayiinde büyük oranda uygulama alanı bulan kazein, günümüzde özellikle laktik kazein şeklinde, daha başka uygulama alanları bulmuştur. Kağıt yapıştırma işleri, yalıtkan madde yapımı, tekstil apreleme ve boyalar, ince marangozluk işlerinde yapıştırıcı, hayvan besini, perhiz unu bunlardan bazılarıdır.
Farklı analiz metodları ile kazeinin 5 ayrı kısmı tespit edilmiştir: a kazein, b kazein, g kazein, d kazein, x kazein. Bunlardan x kazein, sütün maya yardımıyla pıhtılaşması olayında büyük önem taşır. Bu önem, konsantre sütten peynir yapımı metodlarının hazırlanmasında ortaya çıkar.
Fr. Sütte bulunan albüminli maddeler.
kazein
Türkçe kazein kelimesinin İngilizce karşılığı.n. casein
kazein
sütte bulunan protein maddesi.kazein
Türkçe kazein kelimesinin Fransızca karşılığı.caséine [la], caillé [le]
kazein
Türkçe kazein kelimesinin Almanca karşılığı.n. Kasein
İlgili konular
biyolojiBu konuda henüz görüş yok.
Kazein
2 yıl önceKazein (Latince caseus = peynir). Sütte bulunan bir proteindir. İnsanlarda bebeklik döneminde bu proteini sindiren lap enzimi bulunur ama ileriki dönemlerde...
Kazein, Biyoloji, TaslakGalalit
2 yıl önceGalalit, sütün kazeini ile formaldehitten elde edilen bir plastik madde. Formaldehit molekülleri kazein (protein) molekülleri ile birleşirken su çıkar...
Galalit, Formaldehit, Kazein, Oyuncak, Plastik, Protein, Reaksiyon, Süt, Düğme, Tarak, KondansasyonKımız
2 yıl önceetkisi vardır. Kımızda albumin ve kazein parçalanması olur. Pepton miktârı kefirdekinin 10 misli kadardır. Kazein çok ufak parçacıklar hâlindedir. Bunun...
Kımız, KımızPankreas
2 yıl öncepepsinlerinin etkisindeki proteinleri aminoasitlere ayrıştıran tripsin enzimi; kazein, jelatin ve keratini hidrolize eden, tripsinin etkinleştirdiği kimotripsin...
Pankreas, Alkali, Aminoasit, Atardamar, Böbrek, Böbreküstü bezleri, Dalak, Enzim, Glikojen, Hidroliz, HipotalamusGlutensiz ve kazeinsiz diyet
2 yıl önceince bağırsaklardan kana karışarak beyne ulaşır. Süt ve süt ürünlerindeki kazein de aynı etkiye sahiptir. Bu sayede bir opioid ilaç olan morfin in etkisine...
Küp Peyniri
2 yıl öncerengi kokusu ve tadı değişir. Peynir mayası ve kültürü ile içerisindeki kazein proteini (Süt proteini) fermentasyona bırakılarak pıhtılaştırılan süt, pıhtıdan...
Bacillus subtilis
2 yıl önceiçinde lifli bir yapı olustururlar. Özellikle sütte çoğaldıkları zaman kazeini parçalayarak zehirli maddeler açığa çıkarırlar. Diğer besin maddelerinde...
Bacillus subtilis, Bakteri, TaslakPlastik terimleri
2 yıl önceKristal PET EVA CPVC Klorlanmış polivinilklorür CR Kloropren kauçuğu CS Kazein CSM Klorosülfonlanmış polietilen DBP Dibutil ftalat DCP Di-kapril ftalat...
