Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Stearik Asit

Kısaca: Stearik asit, CH3(CH2)16COOH formülüyle gösterilen doymuş bir yağ asididir. Çoğu hayvan ve bitkiden elde edilen katı-sıvı yağlarda, ekseriya gliserid stearin şeklinde bulunur. ...devamı ☟

stearik asit
Stearik Asit

Stearik asit, CH3(CH2)16COOH formülüyle gösterilen doymuş bir yağ asididir. Çoğu hayvan ve bitkiden elde edilen katı-sıvı yağlarda, ekseriya gliserid stearin şeklinde bulunur.

Stearik asit ve bileşikleri, özellikle tuzları (stearatları) ticari önemi haizdirler. Uzun zincirli alkol esterleri, mum olarak bilinmektedir. Diğer monohidrik ve polihidrik alkollerin esterleri, vernik imalinde ve iyonik olmayan yüzey aktif maddelerin üretiminde kullanılmaktadır. Alkali metal tuzları suda çözünebilir. Bunlar oleatlar ve palmitatlar gibi, tuvalet ve çamaşır sabunlarının esas maddeleridir. Metalik stearatlar petrol gres yağlarının terkibinde bulunmaktadır. Çinko stearatlar kozmetikte, diğer metal tuzları boyalarda, eczacılıkta ve mantar öldürücü imalatında kullanılır. Stearik asit amidleri, su geçirmez kumaşların imalatında kullanılır.

Stearik asit hayvani yağlardan hidrolizle elde edilir. Ticari ürün ekseriya stearik, palmitik ve diğer yağ asitlerinin bir karışımıdır. Saf madde olarak fraksiyonlu destilasyonla ayrılabilir. Ayrıca soya yağı veya diğer bitki yağlarının hidrojenasyonuyla hazırlanmaktadır.

Saf stearik asit, beyaz kristaller halindedir. Yoğunluğu 0,847, erime noktası 69-70°C, kaynama noktası 383°C`dir.

Kaynaklar

Vikipedi

stearik asit

Türkçe stearik asit kelimelerinin İngilizce karşılığı.
stearic acid

İlgili konular

alkali metal alkol boya eczacılık erime noktası ester hidrojenasyon hidroliz kaynama noktası kozmetik

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Stearik asit
2 yıl önce

Stearik asit, CH3(CH2)16COOH formülüyle gösterilen doymuş bir yağ asididir. Çoğu hayvan ve bitkiden elde edilen katı-sıvı yağlarda, ekseriya gliserid stearin...

Stearik asit, Alkali metal, Alkol, Boya, Eczacılık, Erime noktası, Ester, Hidrojenasyon, Hidroliz, Kaynama noktası, Kozmetik
Süt yağı
2 yıl önce

trigliseridleri miristik asit, palmitik asit, stearik asit, palmitoleik asit, oleik asit, linoleik asit, alfa linolenik asit yağ asitleri içerir. ^ https://www...
Karboksilik asit
2 yıl önce

-ik asit şeklindedir (örneğin stearik asit). Bazı karboksilik asit sınıflarının temsilcileri aşağıda listelenmiştir: Kısa zincirli doymuş asitler Formik...

Karboksilik asit, Akrilik asit, Aldehit, Alkil, Alkol, Amid, Amin, Amino asitler, Anyon, Asetik asit, Benzen
Yağ asidi
2 yıl önce

ve erusik asit omega-9 yağ asitlerindendir. Stearik ve oleik asitler 18 karbonlu yağ asitleridir. Aralarındaki fark, stearik asidin doymuş olması, oleik...
Argan
2 yıl önce

belirtilmeli] Argan yağının içerdiği asitler: 46% Oleik asit 32% Linoleik asit 12% Palmitik asit 6% Stearik asit ^ http://www.worldagroforestry...
Dana eti
2 yıl önce

metabolizmasından gelmektedir. Genç olan dana eti oleik asit yönünden zengin iken yetişkin olan sığırın eti stearik asit açısından zengindir. Bu da farklı lezzetler...

Dana eti, Amerika, Avrupa, Avustralya, Balık eti, Deli dana hastalığı, Domuz eti, Etler, Günah, Hindi eti, Jambon
Hodan
2 yıl önce

asitleri palmitik asit (10-11%), stearik asit (3,5-4,5%), oleik asit (16-20%), linoleik asit içerir (35-38%), eicosenoic asit (3,5-5,5%), erusik asit...
Mum
2 yıl önce

yapımında kullanılan stearik asidi üretmiştir. Daha sonraları ise mum malzemesi yapmakta yeni işlemler öğrenilmiştir. Stearik asitten ayrı, iki önemli malzeme...