ziraat
Türkçe ziraat kelimesinin İngilizce karşılığı.adj. agrarian, agricultural, cultural
n. agriculture, cultivation
Ziraat
Kısaca: Ziraat İnsanlara gerekli olan giyecek ve yiyecek maddelerini temin için toprağı işleme, bitki ve hayvan yetiştirme sanatı. Hayvan yetiştirme için (Bkz. Hayvancılık). Geçmişte olduğu gibi bugün de insanlar bitkilerle çok daha yakından meşgul olmaktadırlar. Beslenme, giyinme ve endüstri bakımından bitkiler, insanların vazgeçilmez ihtiyaç kaynaklarıdır. Tarih boyunca ülkeler, yetiştirdikleri bitkilerin bolluğu veya kıtlığı ile değer kazanmışlardır. Açlık tehlikesi insanları memleketlerini te ...devamı ☟
Türkiye ekonomisinin temel sektörü durumunda olan ziraat, nüfusun büyük bir bölümüne istihdam imkanı sağlamaktadır. Ancak yıldan yıla kırsal nüfusun genel nüfus içindeki payının azaldığı görülmektedir. Mesela 1960 yılında bu oran % 68.08 iken 1980'de % 56.47'ye düşmüştür. Ancak, bugün ulaşılan durum henüz gelişmiş ülkelere oranla ülkemiz açısından yeterli değildir. Gelişmişlik kriterlerinden biri olarak kabul edilen kırsal nüfus oranına göre, gelişmiş ülke kategorisine Türkiye'nin dahil edilebilmesi için, kırsal nüfusun % 10'un altında olması gerekir. Bu oran Almanya'da % 4, İngiltere'de % 2, ABD'de % 3.1, Yunanistan'da % 37.6'dır.
Türkiye'nin arazi varlığı: Türkiye, ziraat alanı bakımından yüksek bir potansiyele sahip bulunmaktadır. 1950 yılında 16.5 milyon hektar civarında olan toplam ekili ve dikili alanlar bugün 28 milyon hektara yaklaşmaktadır. Türkiye'de ziraat arazisi, toplam arazi varlığının % 36.09'unu teşkil ederken bu oran AET ülkelerinde % 61'dir.
1950'li yıllarda traktörün tarıma yoğun bir şekilde girmesiyle yeni alanların sürülmesi mümkün olmuştur. Özellikle son yıllarda traktör miktarında önemli bir artış meydana gelmiştir. 1964 yılında Türkiye'de toplam traktör mevcudu 51.781 iken bu rakam 1983 yılında 53.516'ya ulaşmıştır. Ancak bugünkü şartlarda artık işlenebilir arazinin sınırına gelinmiş bulunulmaktadır. Henüz ziraat arazisinin büyük kısmı tarla arazisidir. Tarla arazisinin mer'a arazisi aleyhine gelişmesi ülkemizde hayvancılığı olumsuz yönde etkilemektedir.
Devlet İstatistik Enstitüsü tarafından hazırlanan istatistiklerine göre ülkemiz ziraat arazilerinin bitkilere göre dağılışı şöyledir.
(Hektar)
Hububat13.332.299
Baklagiller1.365.517
Endüstri Bitkileri1.278.783
Yağlı Tohumlar1.281.751
Yumrulu Bitkiler269.800
Sebzeler678.000
Yem Bitkileri222.505
Bağlar655.000
Meyve ağaçlarının kapladığı alan1.453.000
Zeytin ağaçlarının kapladığı alan814.000
Çay yetiştirilen alan64.603
Nadas5.854.000
ZİRAATİ YAPILAN BİTKİLER
1. Tarla Bitkileri:
Hububat: Buğday, arpa, çavdar, yulaf, mısır, akdarı, kumdarı, cindarı, çeltik.
Baklagiller: Fasulye, nohut, mercimek, bakla, bezelye, börülce.
Yem Bitkileri: Yonca, burçak, fiğ, üçgül.
2. Endüstri Bitkileri:
Lif bitkileri: Keten, kenevir, jüt, pamuk, kendir, lif kabağı.
Yağ bitkileri: Ayçiçeği, susam, kolza, yağ şalgamı, hardal, haşhaş, aspir.
Şeker bitkileri: Şekerpancarı, şekerkamışı.
Nişasta bitkisi: Patates.
Kauçuk bitkileri: Guayül, göksakızı.
Keyf bitkileri: Tütün, kahve, afyon.
Baharat bitkileri: Hardal, anason, şerbetçiotu, kişniş, kekik, kimyon, salep, vanilya, zağfiran.
İlaç bitkileri: Haşhaş, hintyağı, hatmi, çiğdem, banotu, karahindiba, yüksükotu.
3. Sebzeler:
Yapraklı yenen sebzeler: Ispanak, pazı.
Salatalık sebzeleri: Kereviz, maydanoz, tere, kıvırcık salata.
Lahana türü sebzeler: Beyazbaş lahana, karnıbahar, brüksel lahana.
Kökleri yenen sebzeler: Havuç, şalgam, turp, pancar.
Soğanlı sebzeler: Soğan, sarmısak, pırasa.
Fasulye ve bezelyeler: Fasulye, bezelye, bakla.
Patlıcangil meyveleri: Domates, patlıcan, biber.
Kabaklar: Hıyar, kavun, karpuz ve kabaklar.
Baharlı sebzeler: Nane, dereotu.
Bamya: Bamya.
4. Meyveler:
Sert kabuklu meyveler: Badem, ceviz, fındık, kestane, antepfıstığı.
Yumuşak kabuklu meyveler: Armut, ayva, elma, muşmula, yenidünya.
Taş çekirdekli meyveler: Erik, kayısı, kızılcık, iğde, kiraz, şeftali, vişne, zerdali.
Üzümsü, meyveler: Nar, incir, dut, keçiboynuzu, çilek, muz, üzüm.
5. Turunçgiller:
Altıntop, limon, mandalina, portakal, turunç.
6. Zeytin
7. Çay.
Zirai üretimin artışında en önemli faktörlerin başında sulama gelmektedir. Ancak, bugün sulanabilecek 8.5 milyon hektar tarım arazisinin henüz % 30'u sulamaya açılmış durumdadır. Yıldan yıla sulanan arazi miktarında artış görülmesine karşılık mevcut su kaynaklarından istifade etme yetersiz durumdadır. Türkiye'de toplam ziraat arazisinin % 76.1'i sulanırken, bu oran Yunanistan'da % 19.6, İtalya'da % 16.3, İspanya'da % 11.4'tür.
Memleketimiz sahip olduğu çok değişik iklim ve toprak özellikleri dolayısıyla pekçok bitkinin yetişmesine elverişli bir ülkedir. Güneyde pamuk, turunçgil, sebze; Güney Doğu Anadolu'da hububat, fıstık; Batıda üzüm, incir, zeytin, pamuk, tütün, sebze; Kuzeyde fındık, çay, tütün; İç Anadolu'da hububat, çeltik, şekerpancarı, haşhaş; Trakya'da hububat, ayçiçeği, pancar; Doğu Anadolu'da hububat, yem bitkileri ve pancar önemli ölçüde yetiştirilmektedir. Step ile deniz arasındaki geçit bölgelerde ise meyvecilik ziraatı yapılmaktadır.
Ayrıca son yıllarda Özellikle Güney ve Batı Anadolu'da seracılık ve turfanda ziraatçilikte önemli bir artış meydana gelmiştir. Böylece yılın her mevsiminde taze sebze bulma imkanı doğmuştur.
Ülkemizde yetiştirilen zirai mahsüller, kendi ihtiyacımızı karşıladığı gibi önemli bir kısmı da ihraç edilmektedir. Türkiye, dünya ülkeleri arasında gıda maddeleri ithal etmiyen yedi ülkeden biridir. İhraç ettiğimiz zirai ürünler arasında fındık, pamuk, tütün, narenciye, kuru üzüm ve incir önemli bir yer tutmaktadır. Ayrıca turfanda sebze ihracatında da her yıl artış olmaktadır.
Kaynak: Rehber Ansiklopedisi
adj. agrarian, agricultural, cultural
n. agriculture, cultivation
ziraat
çiftçilik, tarım.ziraat
Türkçe ziraat kelimesinin Fransızca karşılığı.agriculture [la]
ziraat
Türkçe ziraat kelimesinin Almanca karşılığı.n. Ackerbau, Agrikultur, Landwirtschaft
adj. Agrar-
ziraat
Tarım.İlgili konular
tarım bitki drenaj hayvan meyve tarım ekonomisi tarla bitkileri süs bitkileri bahçe bitkileriBu konuda henüz görüş yok.
Tarım
2 yıl önceTarım veya ziraat, bitkisel ve hayvansal ürünlerin üretilmesi, bunların kalite ve verimlerinin yükseltilmesi, bu ürünlerin uygun koşullarda muhafazası...
Tarım, Balıkçılık, Besin, Bitki, Hayvan, Su Ürünleri, Taslak, Ziraat, İnsan, KooperatifçilikZiraat Bankası
2 yıl önceZiraat Bankası A.Ş., Türkiye'deki faaliyet gösteren üç kamu bankasından biri. 1863 yılında Osmanlı Devleti döneminde Mithat Paşa tarafından kurulan Memleket...
Banka, İktisat, Ekonomi, Faiz, Garanti Bankası, Akbank, Vakıf Bank, 2001 Krizi, TürkiyeZiraat mühendisliği
2 yıl önceZiraat mühendisliği bitkisel üretim (tarla bitkileri, bahçe bitkileri) ve hayvansal üretim (büyükbaş küçükbaş hayvan yetiştirme ve ıslahı, kümes hayvanları...
Ziraat mühendisliği, Ziraat mühendisliğiAnkara Üniversitesi Ziraat Fakültesi
2 yıl önceAnkara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Ankara Üniversitesi'nin bir fakültesi. Türkiye'nin ilk ziraat fakültesidir. Fakültenin kökeni, 1930 yılında kurulan...
Türkiye Ziraat Odaları Birliği
2 yıl önceTürkiye Ziraat Odaları Birliği (kısa TZOB) Çiftçilik faaliyeti gösteren gerçek ve tüzel kişilerin kayıtlı olmaları gereken ziraat odalarının bağlı olduğu...
Ziraat Bankası Müzesi
2 yıl önceT.C Ziraat Bankası Müzesi, Ankara'nın Ulus semtinde ilçesinde 1981 yılından bu yana hizmet veren veren, Türkiye'deki bankacılık sisteminin gelişimini gösteren...
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi
2 yıl önceEge Üniversitesi Ziraat Fakültesi (E.Ü. Ziraat Fakültesi)(E.Ü.Z.F.). Ege Üniversitesi'nin kuruluşundaki ilk iki fakültesinden birisidir. 5.11.1955 tarihinde...
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Ege Üniversitesi, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Makinaları Bölümü, Tarım Ekonomisi Bölümü, Süt Teknolojisi Bölümü, Tarımsal Yapılar ve Sulama Bölümü, Tarla Bitkileri Bölümü, Zootekni Bölümü, Toprak Bölümü, Peyzaj Mimarlığı Bölümü, Bitki Koruma BölümüZiraat Mühendisleri Odası
6 yıl önceZiraat Mühendisleri Odası. 1954 yılında kurulup, 'Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği'ne bağlı olarak etkinlik gösteren TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası;...
Ziraat Mühendisleri Odası, Ankara, Elektrik Mühendisleri Odası, Fizik Mühendisleri Odası, Gemi Makina İşletme Mühendisleri Odası, Gemi Mühendisleri Odası, Gıda Mühendisleri Odası, Harita ve Kadastro Mühendisleri Odası, Jeofizik Mühendisleri Odası, Jeoloji Mühendisleri Odası, Kimya Mühendisleri Odası