Çerkez tavuğu ya da Çerkes tavuğu, Çerkesler tarafından yapılan bir meze çeşididir. Unlu ve cevizli olmak üzere iki türde yapılmaktadır.

Çerkez tavuğu

düzenle|Temmuz 2007 Tavuk göğsü, ceviz içi, ekmek içi ana malzemeleriyle yapılan bir tür yemek. Malzemeleri:Tavuk göğsü, ceviz içi, (tercihen bayat) ekmek içi, sarmısak, yağ, biber, tuz ve karabiberdir. İçine konan malzemeler biraz farklılık gösterebilmektedir. Çoğunlukla meze olarak tüketilen çerkez tavuğu aynı zamanda yemek olarak da yenmektedir.

İlgili konuları ara

Yanıtlar