Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Acı Biber

Kısaca: Acı biber farklı türlerden tadı acı olan biber çeşitlerine (kültivarlarına) verilen ad. Ufak olanları cin biber olarak adlandırılır. Amerika kökenlidir. Bütün dünyada yiyecek ve ilaç malzemesi olarak kullanılmaktadır. Kırmızı biber, Amerika'da MÖ 7500'lü yıllardan beri insan beslenmesinin bir parçasıdır. Amerika'ya Avrupalıların gelmesiyle birlikte, önce İspanya ve Portekiz'de, daha sonra tüm Avrupa ve dünyada yayılmıştır. ...devamı ☟

acı biber
Acı Biber

Acı biber farklı türlerden tadı acı olan biber çeşitlerine (kültivarlarına) verilen ad. Ufak olanları cin biber olarak adlandırılır. Amerika kökenlidir. Bütün dünyada yiyecek ve ilaç malzemesi olarak kullanılmaktadır. Kırmızı biber, Amerika'da MÖ 7500'lü yıllardan beri insan beslenmesinin bir parçasıdır. Amerika'ya Avrupalıların gelmesiyle birlikte, önce İspanya ve Portekiz'de, daha sonra tüm Avrupa ve dünyada yayılmıştır. Çeşitleri * Capsicum annuum kültivarları: dolma biber, wax, cayenne, jalapeño, chiltepin * Capsicum frutescens kültivarları: malagueta, tabasco, Thai, piri piri, African birdseye chili, Malawian Kambuzi * Capsicum chinense kültivarları: naga, habanero, Datil, Scotch bonnet * Capsicum pubescens kültivarları: rocoto * Capsicum baccatum kültivarları: aji pepper Campli Чырвоны перац Lombok Čili મરચું मिर्च Čili Piman Chilli pipar Lombok abang Pilipilí ໝາກເຜັດ खुर्सानी Azeedíchʼííʼ मरीचिका Mhiripiri Cabé பச்சை மிளகாய் మిరపకాయ

Kaynaklar

Vikipedi

acı biber

Türkçe acı biber kelimelerinin İngilizce karşılığı.
n. cayenne pepper

acı biber

Türkçe acı biber kelimelerinin Fransızca karşılığı.
piment rouge

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Acı biber
2 yıl önce

Acı biber farklı türlerden, tadı acı olan biber çeşitlerine verilen ad. Uzun olanları sivri, ufak olanları cin biber olarak adlandırılır. Amerika kökenlidir...
Biber
2 yıl önce

Bütün biberler kurutulup kırmızı bir renk aldıktan sonra toz durumuna getirilir, buna "kırmızı biber" adı verilir ve "çok acı", "acı", "az acı" ve "tatlı"...

Biber, Bilimsel sınıflandırma, Bitki, C vitamini, Carolus Linnaeus, Köpek, Lamiales, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Plantae, Scoville Acılık Ölçeği
Cin biber
2 yıl önce

çalımsı gövdeli, yeşil, sarı ya da kırmızı rekte, sivri ya da tombul ufak acı biber çeşitlerine (kültivarlarına) verilen ad. Yediveren çeşitleri hem bahçede...
Scoville Acılık Ölçeği
2 yıl önce

seyreltilmesi ve acının hissedilmediği anda şekerli su ile biberin oranlarının ölçülmesiyle yapılır. Acı tat, kapsaisin adlı maddenin kemoreseptör sinir uçlarını...

Scoville Acılık í–lçeği, 1984, Craig Draville, Wilbur Scoville
Biber salçası
2 yıl önce

yapılmadan güneşte kurutma işlemidir. Acı ve tatlı olarak yapılabilmektedir. Acı için acı biberler, Tatlı için tatlı biberler kullanılmaktadır. Kaynatma salçalarda...
Biber gazı
2 yıl önce

Kırmızı Şili biberi veya acı Arnavut biberinde etken maddesi bol miktarda bulunduğundan biber gazı üretiminde hammadde olarak bu biberler kullanılır. Türkiye’de...
Tabasco biberi
6 yıl önce

(Capsicum frutescens), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından bir cin biber varyetesi. Tabasco sosu ile dünyaca ünlenmişdir. Tabasco bir Meksika eyaletinin...
Capsicum annuum
4 yıl önce

tatlı biberler, acı biberler ve yarı acı biberler olmak üzere üç grubu ayrılır. Tatlı biberler sıklıkla yapımı kolay hazır gıdalarda kullanılır. Biberin renkli...