24 Mart 1961 tarihinde Karayün’de (Sivas) doğdu. İlkokul dördüncü sınıfa kadar bu kentte öğrenimine devam etti; İstanbul Mahmut Şevket Paşa İlkokulu’ndan mezun oldu. Ortaokulu İstanbul Beşiktaş Ortaokulu’nda okudu. 1978 yılında İstanbul Kabataş Erkek Lisesi’ni lise üçüncüsü olarak; 1984 bahar döneminde Marmara Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü Uluslararası Ekonomik İlişkiler Dalı’nı fakülte üçüncüsü olarak bitirdi.
Ekim 1985 - Nisan 1986 döneminde kısa dönem (8 aylık) askerlik görevini Bilecik ve Aydın illerinde tamamladı.
31.10.1986 tarihinde T.C. Maliye Bakanlığı Teftiş Kurulu’nda Maliye Müfettiş Yardımcısı olarak göreve başladı. Aralık 1989’da yapılan Yeterlik (Ehliyet) Sınavı’nı başararak Maliye Müfettişi oldu. 15.05.1997 tarihinde Maliye Başmüfettişliği’ne atandı. 23.07.1998-02.05.2001 tarihleri arasında detaşe olarak İstanbul Defterdar Yardımcılığı görevinde bulundu. 03.05.2001 tarihinde T.C. Başbakanlık Hazine Müsteşarlığı Darphane ve Damga Matbaası Genel Müdür Yardımcılığı görevine atandı. Bu görevine ek olarak kuruluşundan bu yana T.C. Kadir Has Üniversitesi’nin değişik fakültelerinde Öğretim Görevlisi olarak çeşitli dersler vermektedir.
Ahmet EROL, “Ekonomik Etkileri Açısından Türkiye’de Devlet Borçları (1981-1990)” adlı tezi ile İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat-İktisat Dalı’nda 24.03.1992 tarihinde (MA) derecesi aldı. 19.12.2002 tarihinde İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Maliye Anabilim Dalı’nda “Türkiye’de Devletin Mali ve Ekonomik Birimlerinin Yeniden Yapılandırılması” konulu teziyle Doktora (PHD) derecesi aldı. 15 Nisan 2005 tarihinde Maliye (Mali Hukuk) Doçenti oldu.
09.06.2004 tarihli Devlet Bakanlığı Makamı olurları ile Darphane ve Damga Matbaası Genel Müdürlüğü Genel Müdür Vekilliği görevine getirildi. 15.09.2004 tarihinde Darphane ve Damga Matbaası Genel Müdürlüğü’ndeki görevinden ayrılarak Maliye Başmüfettişliği’ne atandı.
Maliye Bakanlığı tarafından 29.07.1993-29.07.1994 tarihleri arasında bilgi-görgü artırımı ve Amerika Birleşik Devletleri’nde Bütçe Harcamalarının Denetimi konusunda inceleme ve araştırmalarda bulunmak üzere Amerika Birleşik Devletleri’ne gönderildi. ABD’de bulunduğu sırada The University of Michigan’da Devlet ve Denetim (Government and Inspection) konulu bir konferans verdi.
Ekonomik Etkileri Açısından Türkiye’de Devlet Borçları (1981-1990), Finansal Kurumların Denetim ve Vergilemesinde Özellikli Durumlar, Menkul Kıymetlerin Vergilendirilmesi adlı yayımlanmış kitapları olan Ahmet Erol’un; çeşitli dergilerde yayımlanmış çok sayıda makaleleri bulunmaktadır. Ayrıca, bir deneme (Turne Mektupları) ve bir de öykü (Havalar Soğuk Şimdi) adlı iki yazın kitabı Yapı Kredi Sanat ve Yayıncılık A.Ş. tarafından Yıkıldık Ey İstanbul adlı şiir kitabı da P. Yayınları tarafından yayımlanmıştır.
Bankacılık, vergi ve finans kendisini uzmanlaştırdığı alanlardır.
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzman Doktoru Nurdan Erol ile evli olan Ahmet Erol, İngilizce bilmektedir ve Zeynep Eylül adında kız çocuk babasıdır.
Yayımlanmış Edebiyat Kitapları
#Turne Mektupları (Deneme/Mektup), Yapı ve Kredi Yayınları (2. Baskı Yaptı).- Havalar Soğuk Şimdi (Öykü), Yapı ve Kredi Yayınları (2. Baskı Yaptı)
- Yıkıldık Ey İstanbul (Şiir), P Kitaplığı Yayınevi.
- Gülün Adı Sen (Şiir), T. İş Bankası Kültür Yayınları.
