--}}

Akide şekeri

Akide şekeri Türk ve Osmanlı mutfağının en eski şekerleme türlerinden biridir. Akide sözcüğü Arapça akit (sözleşme) sözcüğünden gelir.

Akide şekeri Osmanlı mutfağıın en eski şekerleme türlerinden biridir.

``Akide`` sözcüğü Arapça`daki ``akit`` (yani ``sözleşme``) sözcüğünden gelir. Akide şekeri Osmanlı Devletinde yeniçerilere ulufe töreninde dağıtılırdı. Askerlerin padişaha memnuniyetini ve bağlılığını gösteren bir sözleşme yaptığı anlamına gelirdi. Akide şekeri Ali Muhiddin Hacı Bekir şekercisi tarafından 18. yüzyıl sonlarında İstanbul`un Bahçekapı semtinde günümüzde hala mevcut olan dükkanlarında geliştirildi.

Yiyecek-taslak

Türk mutfağı/Tatlılar


İlgili konuları ara


Görüşler

Bu konuda henüz görüş yazılmamış.
Gürüş/yorum alanı gerekli.
Markdown kodları kullanılabilir.