Antoni Pitxot (Katalanca telaffuz: [ənˈtɔni piˈtʃɔt]) (5 Ocak 1934; Figueres, Katalonya - 12 Haziran 2015), İspanyol ressam. Salvador Dalí'nin yakın arkadaşıdır.
Sanatçı olan amcası Ramon Pichot'nun da içinde bulunduğu bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelmiştir. On üç yaşındayken çizim dersleri almaya başlamış; gençlik dönemini Lizbon, Bilbao, Barselona ve Madrid gibi kentlerde geçirmiştir. Pitxot 1965'te Barselona'da düzenlenen La Punyalada yarışmasında da altın madalya kazanma başarısı göstermiştir.
