Ayşegül Sarıca, piyano öğrenimine İstanbul Belediye Konservatuvarı`nda Ferdi Statzer ile başladı. Okulu bitirdikten sonra 1951`de Paris`e giden Sarıca, Paris Ulusal Konservatuvarı`nda Lucette Descaves ile piyano, Pierre Pasquier ile oda müziği çalıştı.
Paris Konservatuvarını 1953`te birincilik ödülüyle bitirdi. Daha sonra Marguerite Long ile çalışan sanatçı, 1959`da M. Long-Jacques Thibaud Uluslararası Yarışması`nda "Paris Kenti Ödülü`nü aldı.
Ayşegül Sarıca`nın konser verdiği ülkeler arasında İngiltere, Fransa, İtalya, Almanya, Avusturya, Belçika, Sovyetler Birliği, Macaristan, Çekoslovakya, İsveç, Norveç, Finlandiya ve Avustralya`yı vardır.
Piyanist, 1968`den itibaren Cumhurbaşkanlığı Senfoni Orkestrası`nın solistliğini yaptı.
Ayşegül Sarıca, 1971`de Devlet Sanatçısı unvanıyla onurlandırıldı. 1974`de Fransa Kültür Bakanlığı tarafından kendisine "Chevalier de I`Ordre deş Arts et deş Lettres" madalyası verildi.
