Bacillaceae, besin mikrobiyolojisi açısından en fazla önem taşıyan familyalardan biridir. Endospor oluşturmaları ve sıcaklık uygulamarına dayanıklı olmalarından dolayı diğer bakterilerden belirgin bir şekilde ayrılırlar.

Bacillaceae

{{Taksokutu | renk = lightgrey | ad = Bacillaceae | alem = Bacteria | bölüm = Firmicutes | sınıf = Bacilli | takım = Bacillales | familya = Bacillaceae | familia_authority = Garrity ``et al.`` 2001 | altbaşlık =Cinsler | açıklama = ``Alkalibacillus`` ``Amphibacillus`` ``Anoxybacillus`` ``Bacillus`` ``Cerasibacillus`` ``Clostridium`` ``Exiguobacterium`` ``Filobacillus`` ``Geobacillus`` ``Gracilibacillus`` ``Halobacillus`` ``Halolactibacillus`` ``Jeotgalibacillus`` ``Lentibacillus`` ``Marinibacillus`` ``Oceanobacillus`` ``Paraliobacillus`` ``Pontibacillus`` ``Saccharococcus`` ``Salibacillus`` ``Salinibacillus`` ``Tenuibacillus`` ``Thalassobacillus`` ``Ureibacillus`` ``Virgibacillus`` }} Bacillaceae, besin mikrobiyolojisi açısından en fazla önem taşıyan familyalardan biridir. Endospor oluşturmaları ve sıcaklık uygulamarına dayanıklı olmalarından dolayı diğer bakterilerden belirgin bir şekilde ayrılırlar. Spor oluşturmalarının yanı sıra enzimleri nedeniyle proteinlerin parçalanmasına neden olurlar. Bu familya içerisinde aerob özellikteki ``Bacillus`` ve ``Clostridium`` soyları yer almaktadır.

Kaynaklar

Vikipedi

İlgili konuları ara

Yanıtlar