Cochineal

Kısaca: Dactylopius coccus, Dactylopiidae ailesinden değişik kaktüslerde asalak olarak yaşamını sürdüren bir böcek türü. Çok eski yıllardan beridir bilinen ve kullanılan, kırmızı rengi veren bir böcektir. ...devamı ☟

Cochineal
Cochineal

Taksokutu | renk = pink | ad = Cochineal | resim = Cochineal_drawing.jpg | resim_bilgi = Kadın (sol) ve erkek (sağ) Cochineal | alem = Animalia
(Hayvanlar) | şube = Arthropoda
(Eklem bacaklılar) | sınıf = Insecta (Böcekler) | takım = Hemiptera
(Yarım kanatlılar) | familya = Dactylopiidae | cins = Dactylopius | tür = D. coccus | ikili_ad = Dactylopius coccus | ikili_ad_yazar = Costa, 1835 | sinonimler = Coccus cacti`` Linnaeus, 1758
Pseudococcus cacti`` Burmeister, 1839

Cochineal (``Dactylopius coccus``), Dactylopiidae familyasından değişik kaktüslerde asalak olarak yaşamını sürdüren bir böcek türü. Çok eski yıllardan beridir bilinen ve kullanılan, kırmızı rengi veren bir böcektir. İlk olarak Astek`ler tarafından kök boyası olarak kırmızı rengi vermek amacı ile kullanılmıştır. Avrupa`ya 16. yüzyıllarda gelmiştir ve başta çeşitli gıda maddelerine renk vermenin yanısıra, tekstil, kozmetik sanayinde de kullanılmaya ve yaygınlaşmaya başlamıştır. Karmin bu böceğinin dişilerinden veya yumurtalarindan çıkartılan bir boya pigmentidir.

Beğenmedim

Elde edilmesi

Bir kilogram boya elde etmek için birkaç milyonun üzerinde böcek kullanılır. Yumurtlama zamanlarında bu böcekler parlak kırmızı renge dönerler. Dişi böceklerin kabukları kurutulur ve sonra bir eriticide (solventte) eritilir ve böceklerin parçaları filitre edilerek dışarıya atılır. Su ile muameleden çıkartılan karmin, karminik asit, proteinler ve az miktarlarda çesitli tuzlardan oluşur.

Kullanımı

Karmin (veya Kokonial) gıda renklendirme ajani olarak kozmetiklerde, ilaç sanayiinde ve boyacılıkta kullanılmaktadır. Etleri, sosları, kırmızı deniz ve işlenmiş kanatlı ürünleri de içine alan geniş bir gıda ürününde kullanılan karmin meyve preperatlarında, reçel ve marmelatlarda, koruyucularda, jelatinli tatlılarda, meyve sularında, kolalarda, pasta ve fırın ürünlerinde, dondurmalarda, sekerlemelerde, toppinglerde ve süt ürünlerinde bulunmaktadir.

Kozmetiklerde ise saç ve cilt bakım ürünlerinde, rujlarda, yüz pudralarında, allıklarda kullanılmaktadir.

Hassas ve asmatik bünyelerde alerjik reaksiyonlara sebeb olabilir. Özellikle bebeklere çok zararlıdır.

Dini engeller

Karmin, Musevilerden a€˜kosher sertifikasi` alamadığı için ticari olarak önemli bir engelle karşı karşıya bulunmaktadır. Müslümanlarda da Hanefi fıkıh alimlerince haram olarak değerlendirilmektedir.

Kaynaklar

Vikipedi

Cochineal

1. anlamı (i). kırmız. cochineal insect kırmızböceği, (zool). Coccus ilicis.,kırmızböcek.

Cochineal

Cochineal İngilizce anlamı ve tanımı

Cochineal anlamları

  1. () A dyestuff consisting of the dried bodies of females of the Coccus cacti, an insect native in Mexico, Central America, etc., and found on several species of cactus, esp. Opuntia cochinellifera.

Cochineal tanım:

Kelime: co·chi·neal
Söyleniş: 'kä-ch&-"nEl, 'kO-
İşlev: noun
Kökeni: Middle French & Spanish; Middle French cochenille, from Old Spanish cochinilla cochineal insect
1 : a red dye consisting of the dried bodies of female cochineal insects
2 : COCHINEAL INSECT

Cochineal

İngilizce Cochineal kelimesinin İspanyolca karşılığı.
s. cochinilla

Cochineal

İngilizce Cochineal kelimesinin Fransızca karşılığı.
n. cochenille, écarlate, rouge

Cochineal

İngilizce Cochineal kelimesinin Almanca karşılığı.
n. Koschenille, roter Farbstoff

Cochineal

İngilizce Cochineal kelimesinin İtalyanca karşılığı.
s. cocciniglia; carmiglio

Cochineal

İngilizce Cochineal kelimesinin Portekizce karşılığı.
s. cochonila, corante vermelho

Cochineal

i. kırmız böceği; kırmız, kırmız böceği boyası, kırmızı boya

Cochineal

Almanca Cochineal kelimesinin İngilizce karşılığı.
n. red dye

Cochineal

İngilizce Cochineal kelimesinin Flemenkçe karşılığı.
zn. scharlaken, rood

Cochineal

n. red dye
n. cochineal, red dye

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

Dactylopius coccus
4 yıl önce

kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Ekim 2005.  ^ "Canary Islands cochineal producers homepage". 19 Kasım 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim...

Cochineal, Taksokutu, Animalia, Arthropoda, Avrupa, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Böcek, Carolus Linnaeus, Fıkıh, Haram
Karmin
1 yıl önce

Dactylopius coccus ailesindeki bazı böceklerden ve Ermeni cochinealı ya da Polonya cochinealı gibi belirli Porphyrophora türlerinden üretilir. Bu madde...

Kaktüsgiller
1 yıl önce

diğerleri yem için veya yiyecek için (özellikle meyveleri) yetiştirilir. Cochineal, bazı kaktüslerde yaşayan bir böceğin ürünüdür. Hem Eski hem de Yeni Dünya...

Kaktüsgiller, Taksokutu, Bilimsel sınıflandırma, Bitki, Caryophyllales, Cereus, Cins, Familya, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Opuntia
Pigment
1 yıl önce

ultramarin, [ultramarin yeşil tonu]] Biyolojik kökenler: alizarin, gamboge, cochineal red, gül madder, indigo, Indian yellow, Tyrian purple Biyolojik olmayan...

Pigment, Beyin, Dünya, Elektrik, Enerji, Göz, Güneş, Işık, Kürk, Kırmızı, Mavi
Tenerife
1 yıl önce

şarapcılık için üzüm bağları, muz ağaçları plantasyonlari ve boyacılık için cochineal üretmek için kaktüsler dikildi. Fakat adada büyüyen nüfus ve İbya'nın...

Tenerife, Kanarya Adaları, Santa Cruz de Tenerife, İspanya
Naturalis Historia
1 yıl önce

Herball (1597) called scolecium "Maggot berrie" and supposed "Cutchonele" (Cochineal) to be a form of this. Many later authors have copied Gerard in this error...

Maya Uygarlığı
1 yıl önce

“Maya mavisi” denilen rengi elde ettikleri sanılmaktadır. Hayvanlardan: Cochineal denilen parazit böcek. Bundan kırmızı renk elde edilirdi. Ayrıca Purpura...

Mayalar, Tüylü yılan, 1702, Alaska, Altın, Arkeolog, Astronomi, Ayin, Aztek, Belize, Bilim, Piramit
Gıda katkı maddeleri listesi
1 yıl önce

fatty acids - emulgatör Citrus red 2 - renklendirici (kırmızı) Cloves - Cochineal - renklendirici (kırmızı) Sage (Salvia officinalis) - Copper complexes...