Türkçe Bilgi logo TürkçeBilgi

Düğürcük Çorbası

Kısaca: Düğürcuk Çorbası, bulgurdan yapılan ve Halaç Türklerine mahsus bir çorbadır. Amasya Gümüşhacıköy yöresinde de yapılır. ...devamı ☟

Düğürcük çorbası
Düğürcük çorbası

Düğürcuk Çorbası, bulgurdan yapılan ve Halaç Türklerine mahsus bir çorbadır. Amasya Gümüşhacıköy yöresinde de yapılır. Etimoloji Düğürcük bulgurun incesine verilen isimdir. Özelliği Sabah çorbası olarak bilinir. Bu çorba ikram edilirken peynirli dürümde bulundurulur. Dürümde çömlek peyniri kullanılır. Bu çorba soğan ve salça tereyağında kavrularak yapılır. Bakınız * Yarma Çorbası; yarmadan yapılır. Yaz aylarından yarma hazırlanır. Kış boyunca bir yenilen içilen bir çorba olup yoğurtlu yapılır. * Çorba

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.