Etiket: Adana Kebabı
Tire köftesi
Tire köftesi, İzmir'in Tire ilçesinde yapılan, yöreye has köfte. Kıymasında tuzdan başka baharat katılmaz.
Pideli Köfte
Pideli köfte, Bursa'ya özgü bir yemek. İskender kebap'tan esinlenerek yaratıldığı söylenmektedir.
Kavurma (yemek)
Kavurma, Türkiye mutfağından bir et yemeği. Gavurma 'da denilir.
Dolgulu köfte
İçli Köfte, bulgurun hamur haline getirilerek içinin doldurulması ile elde edilen bir köfte çeşididir. Aslen Arap mutfağına ait bir yemek olup, orijinal adı Kibbe dir.
Buğu Kebabı
Buğu kebabı, toprak bir güveçte hazırlanan, dışarı buhar vermemesi için kapak çevresinin hamur sıvanması sonucunda malzemenin sadece kendi suyu ile pişmesi esasına dayanan lezzetli bir et yemeği, tencere kebabıdır.
Akçaabat Köftesi
1930 lu yıllarda Akçaabatlı lokantacılar tarafından yapılmıştır. Malzeme olarak kıyma haline getirilen öküz ve dana etleriylere bunlara ilave edilen ekmek ve sarımsak kullanılmıştır.
Yatık döner
Cağ kebabı, Keçi ve Kuzu etinden yapılan bir çeşit kebaptır. Erzurum'un Tortum, Uzundere, Oltu, Olur ilçelerine ait olan cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır.
Türk Mutfağı listeleri (et yemekleri)
#Adana Kebabı
Kağıt Kebabı
Kağıt Kebabı hazırlanan sebzeli kebabın yanmaz kağıdın içine konulmak suretiyle bir miktar daha pişirilmesiyle yapılır. Kağıt kebabın kalitesini pişirilme süresi belirler. Kağıt ne kadar yanmaz olursa olsun fırında fazla kalmamalıdır. Kağıt bir süre sonra...
Islama köfte
Yemek-taslak
Cağ döner
Cağ kebabı, Keçi ve Kuzu etinden yapılan bir çeşit kebaptır. Erzurum'un Tortum, Uzundere, Oltu, Olur ilçelerine ait olan cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır.
İskender Kebap
İskender kebap veya İskender döner, Bursa yöresinin meşhur kebap yemeklerinden biridir. 1867 yılında Kayhan Çarşısı'nda başlamıştır.
İskender Kebabı
İskender kebap veya İskender döner, Bursa yöresinin meşhur kebap yemeklerinden biridir. 1867 yılında Kayhan Çarşısı'nda başlamıştır.