- Türkçe Bilgi

Etiket: Bici bici

Kadayıf Dolması

Erzurumun meşhur tatlısı.Tel kadayıf, ceviz ya da fındık içi ,yumurta ,sıvıyağ (kızartmak için) ile yapılır.Şerbeti toz şeker ve limon suyundan hazırlanır.

Höşmerim ya da Hoşmerim, Balıkesir'in Havran ilçesine has bir tatlıdır. Evliya Çelebi, "Seyahatname"sinde bu tatlının, Balıkesir'e yerleşen ilk Türkmen göçebelerinde de görüldüğünü, Havran'a da oradan geçtiğini anlatır.

Hoşmerim

Hoşmerim, Höşmerim veya Höşmelim, bir irmikli bir hamur tatlısıdır.

Gullac

Güllaç geleneksel Türk tatlılarından birisidir. Süt ve gül suyu'ndan yapılır.

Bicibici

Bici bici muhallebisi, yaz dönemlerinde yenilen, Adana iline özgü bir tür tatlı. Halk arasında kısaca bici bici adıyla anılır.

künefe

Künefe, kadayıf ve peynirden yapılan ve sıcak olarak servis edilen, Doğu Akdeniz yöresine ait bir tatlı çeşididir.

höşmerim

tulumba tatlısı

Tulumba tatlısı, kızartılmış hamurun şekerli bir şurup içinde servis edildiği bir Türk tatlısıdır.

tavuk göğsü

Tavuk göğsü, süt, şeker, pirinç unu ve tavuğun göğüs etiyle yapılan tatlı.

sütlaç

Sütlaç, adının kökeni "sütlü aş" sözcüğü olan tipik bir Rumeli mutfağı tatlısıdır. Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve tanınanı sütlaçtır.

pişmaniye

Pişmaniye, Kocaeli yöresinde çok meşhur olan bir tatlı türüdür. Kocaeli`de tüm yöresel şenliklerin, şölenlerin de vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Özgün bir tatlı çeşidi olması, hafifliği, pişmaniyenin il dışında da aranmasını ve ilgi görmesini sağlamıştır...

güllaç

Güllaç nişastadan yapılan incecik kuru yufkanın süt, şeker, gülsuyu ve çekilmiş cevizle hazırlanan tatlısı. Beş adet güllaç yufkası için; bir kilo süt, 400 gram toz şeker, 100 gram çekilmiş ceviz ve bir buçuk fincan gül suyu kullanılır. Güllaç yufkası esk...