Etiket: Guillaume Tirel

Le Viandier

``Le Viandier`` ya da yaygın biçimiyle ``Le Viandier de Taillevent`` büyük çoğunluğu Fransız aşçı ve yazar Guillaume Tirel tarafından kaleme alınmış olan bir yemek tarifi koleksiyonudur. İlk sürümü 1300 yılında Tirel doğmadan 10 yıl önce çıkmasına rağmen...