Etiket: Patlıcan Kebabı
Patlıcanlı Kebap
Patlıcan kebabı, Şanlıurfa yöresine ait olan ve özellikle yaz aylarında tüketilen kebaplardan biridir.
kebap
Kebap, (Arapça: کباب )mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir. Kebap kelimesi Arapça'da ve pek çok Sami kökenli dilde "Pişmiş, Kızarmış" anlamına gelir.