Etiket: Pişmaniye
Met helvası
Meth helvası, Eskişehir'in pişmaniye tadını andıran ünlü lifli helvasıdır. İsmini, met(çubuk) ve aşık kemiği ile birlikte oynanan bir sokak oyunundan almıştır.
güllaç
Güllaç nişastadan yapılan incecik kuru yufkanın süt, şeker, gülsuyu ve çekilmiş cevizle hazırlanan tatlısı. Beş adet güllaç yufkası için; bir kilo süt, 400 gram toz şeker, 100 gram çekilmiş ceviz ve bir buçuk fincan gül suyu kullanılır. Güllaç yufkası esk...
