Etiket: Safran
Pikrokrosin
Ana metin bu tablonun ardından başlıyor. -->
Krosin
Krosin çiğdem ve gardenya çiçeklerinde bulunan doğal bir karotenoid bileşiktir. Gentiobioz adlı disakkarit ile krosetin adlı dikarboksilik asitten meydana gelen bir diesterdir.
Krosetin
Krosetin doğal bir karotenoid dikarboksilik asittir, çiğdem çiçeklerinde bulunur. 285 °C'de ergiyen kırmızı kristaller oluşturur.
Crocus sativus
Safran (Crocus sativus), süsengiller (Iridaceae) familyasından, sonbaharda çiçek açan, 20–30 cm boyunda, çiğdem (Crocus) cinsinden soğanlı bir kültür bitkisi ve bu bitkiden elde edilen baharat. Bitkinin yaprakları şeritimsi, mor çiçekleri üç tepeciklidir.
süsengiller
Süsengiller (Iridaceae), Asparagales takımına ait bir çiçekli bitkiler familyasıdır. 80'den fazla cinsi bulunan familya, tüm dünya çapında yaklaşık 1500 türe sahiptir.
Iridaceae
Süsengiller (Iridaceae), Asparagales takımına ait bir çiçekli bitkiler familyasıdır. 80'den fazla cinsi bulunan familya, tüm dünya çapında yaklaşık 1500 türe sahiptir.