Glutamik Asit

Kısaca: Sodyum glutamat veya MSG olarak da bilinen monosodyum glutamat; doğal olarak en fazla ortaya çıkan gerekli olmayan amino asitlerden biri olan glutamik asidin sodyum tuzu. A.B.D.Gıda ve İlaç Dairesi MSG'yi Genellikle Güvenli Kabul Edilir (GRAS) olarak sınıflandırırken Avrupa Birliği de gıda katkı maddesi olarak sınıflandırmıştır. ...devamı ☟

glutamik asit
Glutamik Asit

Kimyasal yapısı 3D modeli

Glutamik asit(Glu,E) proteinleri oluşturan 20 aminoasitten biridir.Glutamat olarak da bilinir.1 amino ve 2 karboksil içerir.Polar,asidik aminoasittir.Fizyolojik pH`da iyonize olup negatif yüklüdür.Non esansiyel ve glukojeniktir.Glutaminin anyonik formudur.Karaciğerde sentezlenen pıhtılaşma faktörlerinin yapısında,protein S ve C`nin yapısında ve kemiklerde osteokalsinin yapısındaki aminoasit olup K vitaminine bağlı olarak gama karboksile olur.Folik asitin yapısında bulunur.Eksitör etkili nörotransmitter(siniriletici)dir.

Kaynaklar

Vikipedi

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

glutamik asit Resimleri

Glutamik asit
1 yıl önce

glutamat; doğal olarak en fazla ortaya çıkan nonesansiyel amino asitlerden biri olan glutamik asidin sodyum tuzu. A.B.D.Gıda ve İlaç Dairesi MSG'yi Genellikle...

Glutamik asit, Aminoasit, Asidik, Folik asit, Glutamin, K vitamini, Karaciğer, Kemik, Nörotransmitter, Protein, Pıhtılaşma
Folik Asit
1 yıl önce

yapraklarında keşfettiler. Kimyaca adı pteroil glutamik asit (PGA)tır. Çünkü "pteridin", "PABA" ve "glutamik asit" bileşiminden oluşmuştur. Bc faktörü de denir...

Folik asit, Alabalık, Antibiyotik, Askorbik asit, B vitamini, Bazik, Bira, Biyotin, Brokoli, Böbrek, DNA
Proteaz
1 yıl önce

ayrılırlar; serin, treonin, sistein, aspartat, glutamik asit ve metallo proteazlar. Treonin (1995) ve glutamik asit (2004) proteazlar nispeten daha sonra karakteriz...

Proteaz, Biyokimya, Enzim, Hücre biyolojisi, Protein, Taslak
Nopalin
1 yıl önce

asit |DiğerAdlar=N2-(D-1,3-dikarboksipropil)-L-arjinin }} Nopalin glutamik asit ve arjinin amino asitlerinden türevi kimyasal bileşik...

Amino asit
1 yıl önce

inceleniyordu, fakat bu tanımlama eskimiştir. Artık non.esensiyel glutamik asitten oluşan bir aminoasit olarak değerlendirilmektedir. Histidin kanda tamponlama...

Aminoasit, Alanin, Biyokimya, MRNA, Melanin, Protein, Ribozom, Serotonin, Taslak, Translasyon, Katekolamin
Monosodyum glutamat
1 yıl önce

doğal olarak en fazla ortaya çıkan esansiyel olmayan amino asitlerden biri olan glutamik asidin sodyum tuzudur. A.B.D.Gıda ve İlaç Dairesi MSG'yiGenellikle...

Üst motor nöron
1 yıl önce

nöronlar, üst motor nöronlardaki sinir uyartılarını kaslara iletir. Glutamik asit, sinir uyartılarını üst motor nörondan alt motor nörona iletir. Üst...

Bacillus anthracis
1 yıl önce

hareketsiz ve sporla çoğalan bir bakteri cinsidir. Kapsül yapısının poli-D-Glutamik asit olması bacillus antracis'i diğer kapsüllü bakterilerden ayırır. Bakteri...

Bacillus anthracis, Antibiyotik, Aşı, Bacillaceae, Bacillus, Bacteria, Bakteri, Bilimsel sınıflandırma, Binominal nomenklatür, Deri, Familya