Kubbe ev (arı kovanı ev), çatısı taşlar ile kubbe şeklinde yapılmış ev. Ev yapımında kerpiç ve taş kullanılmaktadır. Harran evleri kubbeli evlere örnektir. Kubbelerin amacı yazları aşırı sıcak bölgede sıcak havanın kubbe içinde toplanması ve tepedeki boşluktan dışarı çıkmasını sağlamaktır. Evler camsız, kalın duvarlı ve konik kubbelidir.
Mimaride Tholos denilen yuvarlak yapılara, Mezopotamya, Akdeniz çevresi, Anadolu'nun doğusu ve Kafkasya'da rastlanır. Kubbeli, konik, kümbet ve konik gibi isimler verilen evlere İskoçya'da Beehive house (Arı kovanı) denilir. Suruç ve Harran'ın dışında dünyada; Tiflis, Musul, Kıbrıs, Alberello ve Puglia'da (İtalya), İspanya, İskoçya, Peru, Afganistan, Çin ve İran'da kubbeli evlere rastlanmaktadır.
