Haydar Koyuncu, (d. 1925, Çumra, Konya) - (ö. 1 Aralık 2005), Türk siyasetçi.
ilk ve ortaöğrenimini, İçeri Çumra ilkokulu, Konya Karma Ortaokulu ve Konya Lisesinde tamamlamıştır.Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunudur. Konya Belediye Meclis ve Encümen Üyeliği, İl Genel Meclis Üyeliği, Konya ve Civarı Pancar Ekiciler Kooperatifi Başkanlığı, Şekerbank Yönetim Kurulu Üyeliği ve Başkanlığı, S.S. Pancar Ekicileri Kooperatifleri Birliği Yönetim Kurulu Başkanvekilliği, Serbest Avukatlık, TBMM XVII. ve XVIII. Dönem Konya Milletvekilliği yapmıştır. Evli ve altı çocuk babasıdır.
