Itō (Japonca: 伊東市 Itō-shi), Japonya'nın Shizuoka prefektörlüğünde bulunan bir şehirdir. Şehir prefektörlüğün doğusunda Sagami Körfezi'nin kıyısında yer almaktadır. Yüzölçümü 124.10 km² olan şehrin nüfusu Şubat 2015 tarihi itibarı ile 68,541'dir.
Itō, Büyük Tokyo Metropolü yakınlarındaki en bilinen kaplıca şehirlerinden biri olup şehrin ana gelir kaynağı turizmdir.