İçel Anadolu Lisesi, 1980 yılında Mersin`in Arpaçsakarlar Köyü`ndeki Temel Eğitim okulunun binasında hazırlık ve orta okul olarak eğitim-öğretime başladı.
Kültür ve eğitim konusunda duyarlı olan Mersinlilerin katkılarıyla şimdiki binasını 1986`da tamamladı, 1986-1987 öğretim yılında hizmet vermeye başladı. Şehir merkezinden 15 km uzaklıkta bulunan Mezitli`de bulunan İçel Mersin Anadolu Lisesi`nde ayrıca yemekhane, kantin ve yapımı 1993-1994 öğretim yılında tamamlanan bir spor salonu vardır.
Okul, ilk mezunlarını 1986-1987 öğretim yılında vermiştir.
