Kolokas Yemeği

Kısaca: Kolokas yemeği(''Gölevez yemeği'') Kıbrıs'ın geleneksel bir kış yemeğidir. Kıbrısın çeşitli bölgelerinde yetirştirilen Kolokas(Gölevez) bitkisi ile yapılır.Malzeme Kolokas,Kuzu eti (Kol Kısmı),ayçiçek yağı, kereviz sapı, domates salçası,iimon suyu,tuz,karabiber ve su kullanılır. ...devamı ☟