Kurkumin
Kısaca: Kurkumin, zerdeçal olarak da bilinen hint safranı baharatında (curcuma longa) bulunan bir pigment. ...devamı ☟
Kurkumin, zerdeçal olarak da bilinen hint safranı baharatında (curcuma longa) bulunan bir pigmenttir. Köri tozu üretiminde kullanılır. Hint safranına sarı rengini kurkumin verir. Son araştırmalarda Alzheimer`a iyi geldiği tespit edilmiştir. Hint Safranı `nın çok tükedildiği Hindistan`da yaşlılarda Alzheimer görülme oranı %1`dir.
stub
Bu konuda henüz görüş yok.
