Latif Öztek, (d. 1948, Çöteli, Elâzığ), Türk siyasetçidir.
Erzurum Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi mezunudur. Aynı Üniversitede Doktora yapmıştır. Federal Almanya Justus Liebig Üniversitesi Sütçülük Bölümü Lisansüstü Eğitimi almıştır. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Kürsüsü Asistanlığı, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ürünleri Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyeliği ve Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanlığı, Yazarlık, TBMM XX. Dönem Samsun, XXI. Dönem Elazığ Milletvekilliği yapmıştır.Saadet Partisi Genel Başkan yardımcılığı görevini yürüten Öztek evli ve dört çocuk babasıdır.
