--}}

Makarna

Makarna şişmanlatmaz ! Birçok kişi makarnayı çok sevmesine rağmen şişmanlatacağını sanarak kendini bu zevkten mahrum eder. Aslında makarna sadece buğday ve sudan oluşan çok saf bir gıdadır. Makarna yapımı için, buğday irmik haline getirilir, suyla karıştırılır ve şekil verilir.

Makarna şişmanlatmaz !

Birçok kişi makarnayı çok sevmesine rağmen şişmanlatacağını sanarak kendini bu zevkten mahrum eder. Aslında makarna sadece buğday ve sudan oluşan çok saf bir gıdadır. Makarna yapımı için, buğday irmik haline getirilir, suyla karıştırılır ve şekil verilir. Makarna yapımında kullanılan Durum buğdayı, ekmeklik buğdaydan çok farklıdır. Protein ve B vitamini oranı daha yüksektir. Makarna kompleks karbonhidrat grubundan olduğu için metabolizmada çabucak parçalanarak hızlı bir şekilde enerjiye dönüşür. Makarnanın kolayca hazmedilen bir besin olmasının da nedeni budur. Formuna dikkat eden herkes, hafif bir sosla örneğin mantarlı, domatesli, fesleğenli bir sosla zenginleştirilmiş makarnayı gönül rahatlığı ile yiyebilir.

Besin değeri yüksektir !

Makarna hem besin değeri yüksek, hem doyurucu, hem de vücut için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içeren sağlıklı bir besindir

Makarna yaratıcılıktır !

Makarna özgürlük ve yaratıcılık demektir. Hem pişirmesi hem de yemesi eğlencelidir.

Makarna sofranıza neşe katar !

Makarna Çeşitleri

  • Sade makarnalar
  • Zenginleştirilmiş makarnalar
  • Sebzeli makarnalar (Domatesli, Ispanaklı, Biberli vs.)
  • Vitaminli makarnalar
  • Yumurtalı makarnalar
  • Sütlü makarnalar
  • Kepekli makarnalar
  • İçi dolu makarnalar (mantı türü)
  • Peynirli
  • Sebzeli
  • Etli
  • Doğru makarna pişirme önerileri
  • Makarnayı pişirmek için geniş ve yüksek kenarlı bir tencere seçin.
  • Makarnayı bol suda pişirin (500 gramlık 1 paket makarna için 5 lt su).
  • Kaynama suyuna tuz atın.
  • Makarna haşlanırken ara sıra karıştırın.
  • Paketin üzerinde yazan süreye dikkat edin.
  • Makarnayı süzdükten sonra kesinlikle sudan geçirmeyin!

    Makarna ve sos kardeşliği

    Makarnanın ana yemek olarak yenebilmesini sağlayan en büyük yardımcı etken sostur.  Her çeşit, şekline, kıvrımlarına göre farklı bir sosla yenilmelidir: Spagetti: Spagetti gibi uzun ve yuvarlak makarnalarda, bu özellikleri nedeniyle genellikle sıvıyağ ile yapılmış  domatesli ve salçalı soslar kullanılır. Erişte gibi yassı makarnalar: Bu çeşitler için daha   yoğun kıvamlı; mesela peynir, yumurta ve krema bazlı soslar tavsiye edilir.Burgu ve ince uzun makarnalar: Bu tip makarnaların sosun suyunu emme özelliği bulunur. Bu sebeple sulu ve sebzeli soslar bu şekiller için idealdir.Mantı ve midye şekilli makarnalar: Daha çok etli ve kıymalı soslarla birlikte kullanılır. Sosları iyi taşıdıkları için salatalarda da mükemmel sonuç verirler.Kalem, boncuk şekilli makarnalar: Bu çeşitler fırın makarnalar için uygundur. Salatada da kullanılabilir.  
    


    Makarna hakkında bilmek istediğiniz herşey TMSD (Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği) web sitesinde bulabilirsiniz. http://www.makarna.org.tr
  • Diğer anlamları

    Makarna

    Türkçe Makarna kelimesinin İngilizce karşılığı.
    n. pasta, macaroni

    Makarna

    irmik ya da una yumurta karıştırılarak hazırlanmış türlü biçimlerdeki kuru hamur ve bu hamurdan yapılan yemek.

    Makarna

    Türkçe Makarna kelimesinin Fransızca karşılığı.
    macaroni [le]

    Makarna

    Türkçe Makarna kelimesinin Almanca karşılığı.
    n. Nudel

    Makarna

    1 . İrmik veya una yumurta karıştırılarak hazırlanmış türlü biçimlerdeki kuru hamur.
    2 . Bu hamurdan yapılan yemek.
    3 . argoİtalyan lireti.


    İlgili konuları ara


    Görüşler

    Bu konuda henüz görüş yazılmamış.
    Gürüş/yorum alanı gerekli.
    Markdown kodları kullanılabilir.

    Makarna
    Makarna