Mesut Dilsöz (d. 23 Haziran 1967, Bursa), Türk teknik direktör ve eski futbolcu. Futbolculuk kariyerinde defans pozisyonunda oynamıştır.
Dilsöz, futbolculuk döneminde Balıkesirspor, Çaykur Rizespor ve Mustafakemalpaşaspor gibi takımlarda oynamış, son olarak Bursa'da kurulmuş bir amatör kulüp olan Batı Trakya'da forma giymiştir. 2007 yılında Bandırmaspor'da antrenörlüğe başlamış, 2008 yılında Balıkesirspor'a antrenör olmuştur. Daha sonra, Balıkesirspor U-18 takımının teknik sorumluluğunu yapmıştır.
2010-11 sezonunda, 2. Lig Kırmızı Grup'ta mücadele eden Balıkesirspor'un, dönemin teknik direktörü Selahaddin Dinçel ile yolları ayırması üzerine, geçici olarak A takımın başına getirilmiştir. Kulüp yönetimi, birkaç maç takımın başında sahaya çıkan Dilsöz ile devam kararı almıştır. 2012-13 sezonu devam ederken, Dilsöz istifa etmiştir. 2014-15 sezonu öncesinde Bölgesel Amatör Lig 8. Grup takımlarından Erdekspor'un başına geçmiştir.
