Mustafa Uyar (d. 1919, Ödemiş, İzmir), (ö. 31 Temmuz, 1983), Türk siyasetçidir.
Ankara Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunudur. Küçükbahçe ve Kozak Nahiye Müdürlükleri, Adalet Bakanlığı Ceza İşleri Genel Müdürlüğü Tetkik Memurluğu, İzmir Vilayet Meclisi Umûmi Azalığı, Serbest Avukatlık, TBMM 1.(XII) ve 2.(XIII) Dönem İzmir Milletvekilliği yapmıştır. Evli ve üç çocuk babasıdır.
