Mutfak şefi, restoranda ana şefdir. Mutfak şefi, mutfaktaki diğer tüm fonksiyonel şeflerden sorumludur. Bu pozisyon aynı zamanda büyük şef, baş şef veya usta şef olarak da bilinir. Restoran sahibi olsa, şef patron (feminen şef patronne) terimi de kullanılır.
Mutfak Şefi
Bu konuda henüz görüş yok.
