Teknik direktörlükten önce orta saha oyuncusu olarak AS Roma, AC Milan, Vicenza, Fiorentina, Foggia ve Monza takımlarında futbol oynamıştır. Ac Milan ile 1968`de şampiyonluk, 1969 yılında ise Avrupa Şampiyon Kulüpler kupasını kazanmıştır.
Ancak özellikle Parma A.C. ve Borussia Dortmund`u çalıştırdığı dönemlerde son derecede başarılı bir yönetim göstermiştir. Parma`yı 2. lige alıp Serie A`nın önemli takımlarından biri durumunda getirmiş ve UEFA Kupası ile İtalya Kupası`nı kazanmıştır. 1996-1997 sezonunda Perugia`yı çalıştırmıştır. Bir yıl sonra 1997-1998 sezonunda ise Borussia Dortmund`un teknik direktörlüğüne getirilmiştir. Bu takıma Kıtalararası Kupa`yı kazandırmıştır.
2000 yılında Beşiktaş`ın başına gelmiş ancak kulüple tartışmalı bir biçimde ayrılmak zorunda kalmıştır. 2002 başında Ukrayna takımı Shakhtar Donetsk takımının teknik direktörlüğüne getirilmiştir. Bu takımla Ukrayna lig ve kupa şampiyonluğu kazanmıştır.2004 yılında Spartak Moskova takımında görev yapmıştır.
Daha sonra İskoç takımı Hearts gibi takımlar da çalıştıran Nevio Scala, şu anda takım çalıştırmamaktadır.
