peksimet
Pişirildikten sonra dilimler halinde kesilerek ısı ile kurutulmuş, uzun süre dayanabilen ekmek:"Yanımızda, ne olur ne olmaz diye alınmış yarım çuval peksimet vardı."- H. E. Adıvar.
Peksimet
Kısaca: Peksimet uzun yıllar bayatlamadan dayanabilen ve genellikle savaş, kıtlık gibi durumlarda tüketilen ekmek çeşidir. ...devamı ☟
— ANSİK. Mutf. Peksimet, mayalı ekmeğin bulunmasından önce roma ordusunun yiyecekleri arasındaydı. Uzun süre bozulmadan saklanabildiği için gemicilerin uzun yolculuklarda yiyeceği oldu. Peksimet yapmak için yüzde 14 glütenli (özlü) un kullanılır. Hamura yeterince su ve tuz konur yoğurulduktan sonra maya katılmadan dinlendirilir. İstenilen büyüklükte parçalara ayrılarak bastırılır. İçindeki suyun kolayca uçması için çeşitli yerlerinden delinir ve çok kızgın olmayan fırında pişirilir. Sonra rutubet geçirmeyen kağıtlarla veya kutularda saklanır. İyi pişirilmiş peksimette rutubet yüzde 4′ten fazla değildir.
"Yanımızda, ne olur ne olmaz diye alınmış yarım çuval peksimet vardı."- H. E. Adıvar.
peksimet
Türkçe peksimet kelimesinin İngilizce karşılığı.n. rusk, Melba toast, hard biscuit, ship biscuit, hard tack
peksimet
pişirildikten sonra dilimler halinde kesilerek ısı ile kurutulmuş, uzun süre dayanabilen ekmek.peksimet
Türkçe peksimet kelimesinin Fransızca karşılığı.biscotte [la], galette [la]
peksimet
Türkçe peksimet kelimesinin Almanca karşılığı.Zwieback
Bu konuda henüz görüş yok.
Peksimet
2 yıl öncePeksimet uzun yıllar bayatlamadan dayanabilen ve genellikle savaş, kıtlık gibi durumlarda tüketilen ekmek çeşididir. Yunan kökenli bir kelimedir. Türkiye'de...
Peksimet, A vitamini, Ekmek, Taslak, Tavuk karası, YemekGrissini
2 yıl önceyapılmıştır. Rosquilletas denilen gressini için bir başka tarifi, Castelló de la Plana (İbya) bulunmaktadır. Selanik gevreği Kruton Peksimet Etimek...
Etimek
2 yıl önceuzun yıllar boyunca Eti (şirket) tarafından "Etimek" markasıyla üretilen peksimet, halk dilinde de aynı markayla tanınmaktadır. Rusk'a Azerbaycan, Rusya...
Gofret
2 yıl önceErişim tarihi: 16 Şubat 2018. Eggo Patates gofreti Yumurtalı gofret Manner Neapolitan gofreti Nilla Mille-feuille Rulokat Stroopwafel Tompouce Peksimet...
Ekmek
2 yıl önceiçin, iyice kızdırılmış yassı taşlar kullanılıyor, bunlarla bir çeşit peksimet pişiriliyordu. İlk zamanlar tahıl hafif çillendirilip elde olan başka tohumlarla...
Ekmek, Alkol, Alçı, Arpa, Ateş, Bakır, Belediye, Buğday, Ev, Gaz, GlikozAdıyaman yöresi halk kültürü
2 yıl önceköfte Kavurmalı hitap Ot hitabı Peynirli ekmek Tava kıloru Semsek Besmet (peksimet) Bazlama Taplama Katmer Yarpız (yarpuz) mancası Pirpirim salatası Patates...
Adıyaman yöresi halk kültürü, Adana yöresi halk kültürü, Adıyaman, Afyon yöresi halk kültürü, Ağrı yöresi halk kültürü, Halı, Kilim, Nemrut Dağı, Tekirdağ yöresi halk kültürü, Yazma, HeybeKvas
2 yıl öncebaşlayan bir zengin sınıf akşam yemeği anlatılır. "Önce İçinde çavdar peksimetiyle etsiz, yağlı bir ekşi kabak çorbası sunulur. Sonra aynı çorba, içinde...
League of Legends
2 yıl önceuçuran: Oyuna 3 Minyon uçuran ile başlatır. Peksimet teslimatı: Her 3 dakikada bir toplamda 4 tane Peksimet verir. Kozmik sezgi: Belirli niteliklerde bekleme...
