piyaz

Piyaz (Farsça پیاز ''piyāz'', "soğan"‘dan ), Türk mutfağının başlıca salata yemeklerinden biridir. Ana malzemesi kuru fasulyedir. Kuru fasulye haşlandıktan sonra soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemeler yemeğe eklenip karıştırılır. Limon, sirke, yağ gibi sıvı malzemeler de ilave edilerek salatanın hazırlanması tamamlanır. Domates, zeytin, haşlanmış yumurta gibi dekoratif malzemeler de isteğe göre eklenebilir.

piyaz
Piyaz
Piyaz (Farsça پیاز piyāz, "soğan"‘dan ), Türk mutfağının başlıca salata yemeklerinden biridir. Ana malzemesi kuru fasulyedir. Kuru fasulye haşlandıktan sonra soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemeler yemeğe eklenip karıştırılır. Limon, sirke, yağ gibi sıvı malzemeler de ilave edilerek salatanın hazırlanması tamamlanır. Domates, zeytin, haşlanmış yumurta gibi dekoratif malzemeler de isteğe göre eklenebilir. Güneydoğu Mutfağı'ndaki piyaz, kuru fasulyesiz olarak sadece soğan, maydanoz, sumak ve sıvıyağ ile hazırlanmaktadır. Genellikle kebapların yanında garnitür veya salata olarak servis edilmektedir. Ayrıca bakınız * Pilaki * Türk mutfağı/Salatalar listesi Dış bağlantılar * Elbesofrasi.com - Piyaz tarifi * Nepisirsem.net - Piyaz tarifi

Kaynaklar

Vikipedi

Piyaz Anlamları

piyaz

Osmanlıca piyaz kelimesinin Türkçe karşılığı.
f. Soğan. * Zeytinyağlı ve sirkeli fasulye haşlaması.

piyaz

Türkçe piyaz kelimesinin İngilizce karşılığı.
[Piyaz] n. bean salad

piyaz

haşlanmış kuru fasulyenin üzerine ince doğranmış, tuzla ovulmuş soğan ve maydanoz katıldıktan sonra zeytinyağı, sirke dökülerek yapılan fasulye salatası. kebap, ızgara köfte, balık gibi susuz yemeklerin yanına katılan, ince doğranmış ve tuzla öldürülmüş maydanozlu soğan. bir çıkar sağlamak düşüncesiyle söylenen övücü söz.

piyaz

Türkçe piyaz kelimesinin Fransızca karşılığı.
cajolerie [la]

piyaz

Türkçe piyaz kelimesinin Almanca karşılığı.
die Zwiebelbeilage
...

Okuma Önerileri

Lakerda
3 yıl önce

Lakerda iri olan, palamut, torik, kofana gibi balıklardan dilimler halinde kesilerek yapılan salamura. Lakerda yapılacak balıkların başları,

Piyazlamak
3 yıl önce

Piyazlama
3 yıl önce

Tantuni
2 yıl önce

Tantuni Mersin`e has bir dürüm çeşididir. Araplardan gelme olduğu genel bir kanıdır.

Tantuni, Arap, Mersin, Lavaş, Açık ekmek, Somun
Piyaz
2 yıl önce

Piyaz (Farsça پیاز ''piyāz'', "soğan"‘dan ), Türk mutfağının başlıca salata yemeklerinden biridir. Ana malzemesi kuru fasulyedir. Kuru

Kurufasulye
3 yıl önce

Kurufasulye (``Phaseolus vulgaris``), baklagiller (Fabaceae) familyasının ``Phaseolus`` cinsinden Orta Amerika menşeli, bir yılda yetişen otsu bi

Kurufasulye, Baklagiller, Bitki, Orta Amerika, Tahin, Türkiye, Piyaz
Hadi Çaman
3 yıl önce

Hadi Çaman (d. 1943, Kastamonu), Sinema ve tiyatro sanatçısı, yönetmen.

Hadi Çaman, 1943, Dormen Tiyatrosu, Kastamonu, Kent Oyuncuları, Müjdat Gezen, İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi, Miyatro, Şan Tiyatrosu, Yeditepe Oyuncuları, Lüküs Hayat
Akşamcılık
3 yıl önce

Akşamcılık, 16. yüzyılın ikinci yarısında (özellikle II. Selim ile birlikte) Bizans içki kültürünün etkisinde canlanan, İstanbul'a özg

Akşamcılık, 16. yüzyıl, 19. yüzyıl, 20. yüzyıl, Alkolizm, Bizans, Boğaz, Ciğer tava, Ebussuud Efendi, I. Ahmet, II. Selim
Piyazcı
3 yıl önce

Mücver
2 yıl önce

Mücver ana malzemesi kabak olan bir sebze yemeğidir. İnce kıyılmış kabağın un ve yumurta ile bağlandıktan sonra köfte porsiyonlarına ayr

Mücver, Dereotu, Doğu Bloğu, Kabak, Maydanoz, Polonya, Sarımsak, Soğan, Un (tahıl), Yumurta, Zeytinyağı
...

Görüşler

Bu konuda henüz görüş yok.
Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.