D-Psikoz (D-ribo-2-heksuloz, C6H12O6), çok düşük enerjili bir monosakkarittir.
D-fruktozun bir C-3 epimeri olan molekül, tarımsal ürünlerde çok az oranda bulunduğu gibi; ticari amaçlı üretilen karbonhidrat komplekslerinde de yer alabilmektedir.

Psikoz (karbonhidrat)

Psikoz |- | align="center" colspan="2" bgcolor="#ffffff" | |- | Kimyasal adı | (3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one |- | Diğer adları | Psikoz |- | Kimyasal formül | C6H12O6 |- | Molekül ağırlığı | 180,156 g/mol |- | CAS numarası | 23140-52-5 |- | Ergime noktası | °C |- | Kaynama noktası | °C |- | SMILES | C(C(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O |- | |Kaynakça ve sorumluluk reddi |- |} D-Psikoz (D-ribo-2-heksuloz, C6H12O6), çok düşük enerjili bir monosakkarittir. D-fruktozun bir C-3 epimeri olan molekül, tarımsal ürünlerde çok az oranda bulunduğu gibi; ticari amaçlı üretilen karbonhidrat komplekslerinde de yer alabilmektedir. Psikoz "nadir şeker" olarak bilinir çünkü doğada çok nadiren bulunur; bulunduğu zamanlarda da çok düşük miktarlarda gözlenir. D-Psikoz, eşit miktarda sükroz ile karşılaştırıldığında, metabolik enerji için sükrozun %0,3'ü kadar enerji sağlayabilir. Molekülün adı, bir antibiyotik olan psikofuraninden gelir. Bu antibiyotikten psikoz molekülü elde edilebilir. Günümüzde düşük enerjili psikoz şekerinin hiperglisemi, hiperlipidemi ve obezite gibi hastalıklarla savaşta nasıl kullanılabileceği üzerine birçok araştırma yapılmaktadır. == Dış bağlantılar == * Nadir şekerler üzerine bir site

Kaynaklar

Vikipedi

Yanıtlar