Sarısu, Doğubayazıt'tan doğan, Türkiye'den İran topraklarına geçen, sınıraşan akarsu.
Balık Gölü'nden çıkan gideğen olarak doğar, Doğubayazıt sazlıklarının sularını alır. Tendürek Dağı'ndan doğan kaynaklar ile beslenir. İran topraklarında Aras Nehri'nin sağ kolu olan Zengimar Çayı'na dökülür. Hazar Denizi havzası içinde yer alır.
Sarısu vadisi, Doğu Anadolu'yu İran'a bağlayan en kolay ulaşım yoludur. Bu nedenle tarihi zamanlardan itibaren önemli bir ulaşım hattıdır.
Sarısu akarsuyunun vadisinin derinleştirilmesi, Doğubayazıt'ta, Ağrı Dağı'nın GB'sındaki volkanik set gölü olan, Saz Gölü ve Şeyhli Gölü kurumaya başlamıştır.
18 Kasım 1955 yılında Türkiye ile İran arasında Karasu ve Sarısu akarsularının sularının paylaşımı için protokol imzalanmıştır. Protokolün 7. maddesi; Türkiye'nin kullanımına bakılmaksızın, kurak dönemde dahil 1,8 m³/sn'den az su bırakılmayacaktır, şeklindedir.
