Stig Tøfting (d. 14 Ağustos 1969), orta saha pozisyonunda görev yapan Danimarkalı millî futbolcu ve teknik direktördür.
Profesyonel kariyerine 1989 yılında AGF kulübünde başladı. Daha sonra sırasıyla Hamburger SV, OB, AGF, AGF, AGF, OB, MSV Duisburg, AGF, Hamburger SV, Bolton Wanderers, Tianjin Teda, AGF, Häcken ve Randers kulüplerinde oynadı.
