Susam

Kısaca: Familyası: Susamgiller (Pedaliaceae). Türkiye’de yetiştiği yerler: Batı ve Güneybatı Anadolu’da yetiştirilir. ...devamı ☟

susam
Susam

Familyası: Susamgiller (Pedaliaceae). Türkiye’de yetiştiği yerler: Batı ve Güneybatı Anadolu’da yetiştirilir.

Bir metre boyunda, yağ veren bir yıllık otsu bir bitki. Başlıca Hindistan, Çin ve Sudan’da yetişir. Bitkinin alt yaprakları karşılıklı ve loblu, üst yapraklar tam ve mızrak şeklindedir. Çiçekler beyaz veya pembe olup, yaprakların koltuğunda salkım durumunda toplanmışlardır. Meyveleri 2-3 cm boyunda, uzun, prizmatik ve çok tohumlu bir kapsüldür.

Susam, sıcağı çok sever. Isı miktarı fazla olan yerlerde tohum verimi ve yağ oranı artar. Orta derecede ağır ve humuslu topraklarda iyi yetişir. Sonbaharda toprak işlenir. Tohum ekimi nisan sonu, mayıs içinde yapılır. Dekar başına 1-1,5 kg tohum atılır. Gelişme devresinde yıllık ortalama ısı, 20°C’nin üzerinde olan yerlerde 4-4,5 ay içerisinde yetişir.

Kullanıldığı yerler: Tohumlarından % 50 civarında yağ elde edilir. Yağı hemen hemen kokusuz ve soluk renklidir. Yemek yağı olarak kullanılır. Tedavide müshil etkilidir. Kabukları soyulmuş susam tohumlarının ezilmesiyle tahin elde edilir. Bu da tahin helvası yapımında kullanılır. Ayrıca susam tohumları simit ve pastaların üzerine konur.

susam

1 . Susamgillerden, sıcak bölgelerde yetişen küçük bir bitki (Sesamum indicum).
2 . Bu bitkinin yağ çıkarılan, öğütülerek tahin elde edilen ve simit vb.nin üzerine serpilen küçük sarımtırak tohumu.
3 . Süsen.

susam

Türkçe susam kelimesinin İngilizce karşılığı.
[Susam] n. sesame, sesame seed

susam

susamgillerden, sıcak bölgelerde yetişen küçük bir bitki (sesamum indicum). bu bitkinin küçük, sarımtırak tohumu. süsen.

susam

Türkçe susam kelimesinin Fransızca karşılığı.
sésame [le]

susam

Türkçe susam kelimesinin Almanca karşılığı.
n. Sesam

İlgili konular

ansiklopedi

misafir - 6 yıl önce
ben büşra.susam bence güneybatı anadolu bölgesinde yetişir

Görüş/mesaj gerekli.
Markdown kullanılabilir.

susam Resimleri

Susam
1 yıl önce

konur. Susam, tahinin ana maddesidir. Türün yağından yemeklik yağ olarak yararlanıldığı gibi, küspesi de hayvan yemi olarak kullanılır. Susam yağı, soluk...

Susam, Ansiklopedi, ,
Arif Susam
1 yıl önce

Best Of Arif Susam (2020) Kader Utansın (1987) Hatıram Olsun (1988) Herşeyi Bitirdik (1990) Benimi Buldun (1990) Veda Gecesi (2000) Arif Susam albümleri21...

Arif Susam, Bağlantı tanıtmak, Müzisyen, Taslak, Taverna müziği, Orkestra şefliği
Susam yağı
1 yıl önce

Susam yağı veya şırlağan (Farsça شير روغن; şīr rawġan sözünden alıntı), susam tanelerinden üretilen bir bitkisel yağdır. Güney Hindistan'da bir kızartma...

Asuman Susam
4 yıl önce

Asuman Susam, (1968, İzmir) Türk şair, yazar. Ege Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü'nde okumuştur. Aynı üniversitede, Radyo Televizyon Sinema...

Susan'ın Planı
4 yıl önce

Susan's Plan John Landis'in yazıp yönettiği 1998 yapımı güldürü içerikli gerilim filmidir. Başrollerinde Nastassja Kinski, Michael Beihn, Billy Zane,...

Susan`ın Planı, 1998, Dan Aykroyd, Gerilim, Güldürü, Rob Schneider, Lara Flynn Boyle, Adrian Paul, Billy Zane, Michael Beihn, Nastassja Kinski
Susana (film, 1951)
4 yıl önce

Susana (Demonio y Carne / The Devil and the Flesh), İbyol yönetmen Luis Buñuel' in yönetmenliğini yaptığı, 1951 yapımı bir Meksika filmidir. Susana...

Ağlayan Dağ Susan Nehir
4 yıl önce

Ağlayan Dağ Susan Nehir, Ayşegül Devecioğlu'nun 2007 yılında çıkardığı ve 2008 yılında Orhan Kemal Roman Armağanı ödülünü kazandığı kitabıdır. Ömrü boyunca...

Susan B. Anthony
4 yıl önce

Susan Brownell Anthony (15 Şubat 1820 - 13 Mart 1906), ABD'de kadınlara oy hakkı tanınması için verilen mücadelenin ilk öncülerinden. 1892-1900 arasında...