Trigliserid ile ilgili bilgilerin yer aldığı sayfamız: Trigliserit
Trigliserid
Kısaca: Yağ asitlerinin bir triol olan gliserolla yaptıkları esterlerin ortak adı. Trigliseritler bileşimlerindeki yağ asitlerine göre adlandırılırlar. Meselâ tristearinde üç molekül stearik asit, oleodistearinde bir molekül oleik asit iki molekül stearik asit bulunur. Hayvan ve bitkilerin yapısında bulunan trigliseritlerin yapısı farklı türler gösterir. ...devamı ☟
Bu konuda henüz görüş yok.
