Veli Aksoy, (d. 1950, Koyundere, Soma, Manisa), Türk siyasetçi.
Ege Üniversitesi Mimarlık Mühendislik Yüksekokulu İnşaat Mühendisliği Bölümü mezunudur. Menemen Belediyesi Fen İşleri İnşaat Mühendisliği ve Müdürlüğü, Büyük Çiğli Belediye Meclis Üyeliği, İzmir İI Genel Meclis Üyeliği, Serbest İnşaat Mühendisliği, Türkiye Büyük Millet Meclisi XVIII., XIX. ve XX. Dönem İzmir Milletvekilliği yapmıştır. Evli ve iki çocuk babasıdır.
