Yağ

Lipit, hem bitki hem de hayvan hücrelerinde yedek madde olarak depolanan maddeler.

Yağ

Lipit, hem bitki hem de hayvan hücrelerinde yedek madde olarak depolanan maddeler.

Yağlarda birer lipittir. Yağlar katı veya sıvı olabilir. Yağın her molekülü, bir molekül gliserol ve üç molekül yağ asitinden meydana gelir. Böyle nötral yağlara trigliserit'ler denir. Yağlar biyolojik açıdan, hem hücre yakıtı olarak, hem de hücrelerin özellikle hücre zarlarını yapısal bileşkeni olarak önemlidirler. Yağlar glikojende olduğu gibi hızlı bir biçimde glikoza yıkılarak enerji sağlar. Yağlar, vücudun önemli yapısal elemanıdır. Her hücrenin çevresindeki plazma zarıyla çekirdek zarının yapısında bulunduğu gibi, sinir hücrelerini uzantılarındaki miyelin kılıfını önemli bir kısmı lipittir. Deri altındaki yağ dokusundan oluşan tabaka vücudu ısı kaybına karşı korur.

Yağ

bileşiminde stearik, oleik, palmitik asitlerle gliserin bulunan ve bunların oranlarına göre kıvamları değişen bitkisel ya da hayvansal madde; itırlı bitkilerden çıkarılan uçucu, kokulu ve sıvı madde.
vazelin, mazot gibi, fizik nitelikleriyle yağları andıran ve sanayide kullanılan mineral madde; dalkavukluk.
vücudun, atılması gereken amonyak, üre gibi kimi maddelerini içine alarak deriden sızan ve ter kokusunu veren madde.

Yağ

Lipid

Yağ

Türkçe Yağ kelimesinin İngilizce karşılığı.
[Yttrium aluminium garnet] adj. adipose
n. fat, grease, oil, slush, tallow
v. fall, hail, pour, rain, roll in, splash, splatter

Yağ

Türkçe Yağ kelimesinin Fransızca karşılığı.
graisse [la]

Yağ

Türkçe Yağ kelimesinin Almanca karşılığı.
n. Fett, Oleum

Yanıtlar