Zimürji ile ilgili bilgilerin yer aldığı sayfamız: Zimoloji
Zimürji
Kısaca: Zimoloji veya zimürji, fermantasyon fermantasyon ile ilgili uygulamalı bilim alanı. Maya ve bakterilerin seçimi ve fizyolojisi ile, fermantasyona ilişkin biyokimyasal süreçlerle ilgilidir. ...devamı ☟
Bu konuda henüz görüş yok.