Bat (Yemek)
Kısaca: Tokat yöresine ait bir yemek. Malzemeleri şunlardır; yeşil mercimek, ince bulgur, salça, maydonoz, dere otu, yeşil soğan ve ceviz. ...devamı ☟
Mercimek haşlanır ve soğumaya bırakılır bu arada ince bulgur salça ile karıştırılır. İkisi de soğuduktan sonra birbirine karıştırılır ve içine yeşillikler atılır. Yöreye göre ceviz de konur. Sonra da asma yaprağı ile birlikte yenir.
yemek-taslak
Bu konuda henüz görüş yok.
