Türkçe Bilgi: Odun Köfte

Odun köfte, Manisa ilinin Salihli ilçesi yöresinde meşhur olan odun ateşinde yapılan bir köfte türüdür.

Odun Köfte Tarifi

Malzemeler

*1 kg. koyun kıyması *1 çorba kaşığı un *kimyon *domates *biber *turşu (servis için)

Yapılışı

Kıyma 10 dk. bir kaşık unla yoğrulur. Kıvama geldikten sonra şişlere sarılır. Önceden hazırlanan meşe dalı odunlar ocakta yakılır. Köfte odunun közüde pişirilir. Odun yan tarafta yanmaya devam eder. Köftenin yanında közlenmiş domates, közlenmiş biber, turşu, isteğe göre de baharat ile servis yapılır. }

Odun Köfte

Odun Köfte Hakkında Detaylı Bilgi

Odun Köfte Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Görüşler ve Yorumlar