Amranth (bitki)

``Amaranthus``, yaklaşık altmış türü bilinen süs olduğu kadar yenebilen renkleri koyu mor dan kırmızıya ve altın rengine kadar değişiklik gösteren Güney Amerika kökenli bir bitki. Celosia (horozibiği) familyası ile yakın akraba olan bu tür birçok ortak özelliğe sahiptir.

Amranth (bitki)

``Amaranthus``, yaklaşık altmış türü bilinen süs olduğu kadar yenebilen renkleri koyu mor dan kırmızıya ve altın rengine kadar değişiklik gösteren Güney Amerika kökenli bir bitki. Celosia (horozibiği) familyası ile yakın akraba olan bu tür birçok ortak özelliğe sahiptir. Birçok türü ot sayılsa da dünyanın birçok yerinde yaprakları sebze kendisi süs bitkisi ve tohumları da tahıl sayılır. Rengarenk çiçeklerinden boya yapılabilir, çabuk üreyen ve bakım gerektirmeyen kolay hasta olmayan dayanıklı bir bitkidir. Hem yaprakları hem de siyah benekli küçük sarı tohumları yenebildiği gibi. Kurutulan tohumları öğütülerek ekmek yapımında kullanılabilir. Aztek lerin başlıca tahıllarından olan Amaranth bol liflidir ve yüksek protein içerir. düzenle|Şubat 2008 taksokutusuz

İlgili konuları ara

Yanıtlar