Etiket: Kıyma
Goralı (sandviç)
Goralı orijinal tarifine göre özel bir köfte, turşu, salam ve özel sos (patates püresi, tereyağı ve havucun ezilerek karıştırılıp püre haline getirilmesiyle hazırlanan) içeren bir sandviçtir.
Bazlama(Ev Ekmeği)
Bazlama, Türk mutfağından bir ekmek türü. Ekmek olarak sadesi yüzyıllardır Türkler tarafından yapılır ve yenir.
mantı
Mantı, Türkiye`nin en güzel, en çok sevilen yöresel yemeklerinden biri olarak sunulmaktadır. Mantı sıklıkla Kayseri ile özdeşleştirilmiştir. Bu ilin bazı köylerinde, ayrıca Kırşehir, Adana, Mersin, Niğde, Sivas, Çorum, Yozgat, Tokat gibi illerin köylerind...
kömbe
Kömbe, ülkemizin hemen her memleketinde yapılan bir börek çeşididir. yapılış şekilleri çok küçük farklılıklar gösterir.
içliköfte
Dışı kıyma ve bulgurdan yoğrulan, içine kıymalı bir iç konulan güneydoğu yöresine özgü bir yemek. Dışı için kıyma, bulgur ve çeşitli baharatlar yoğrulur, içi için ise bol soğanlı kıyma, biber, (isteğe göre salça ve çam fıstığı ya da ceviz içi) kavrulur. D...
yaprak dolması
İçerisine Beypazarı`na özgü olarak kıyma ve diğer iç malzemeleri konur. Bunlar karıştırılarak harmanlanır. Daha sonra yöreye özgü salamura asma yaprağıyla sarılır. Sonra toprak testide, arasına et parçaları ve limon konarak pişirilir. Üzerine limon suyu s...
kapuska
Kapuska lahana ve et ile yapılan aş türü bir yemektir. Aslen Rus-Slavik kökenli bir yemektir, ``kapuska`` kelimesinin Rusça`da lahana anlamına gelir. Rus ve Slav mutfaklarındaki hazırlanışı Türk mutfağındaki kapuskadan biraz farklıdır.
kapa
Kapa (Κ κ) (Yunanca:Κάππα, Kapa), Yunan alfabesinin onuncu harfidir. Kappa olarak da bilinir.
bazlama
Bazlama, Türk mutfağından bir ekmek türü. Ekmek olarak sadesi yüzyıllardır Türkler tarafından yapılır ve yenir.
börek
Börek, açılmış hamurun veya yufkanın arasına çeşitli malzemeler konularak değişik biçimlerde pişirilebilen hamur işidir.
