Etiket: Limon
Golfstream
Diğer kullanımlar için Gulf Stream (anlam ayrımı)
Arabaşı
Arabaşı, Türk mutfağından Yozgat'a özgü bir çorbadır. Meşhur Arap seyyah İbn Battuta seyahatnamesinde doğu Türklerini anlatırken diyor ki: "Bu Türkler ekmek gibi veya buna benzer katı yiyeceklerle yetinmiyorlar yemeği pişirirler.
kek
Pasta, içine katılmış çeşitli maddelerle özel bir tat verilmiş, fırında veya başka bir yolla pişirilerek hazırlanmış hamur işi tatlı.
içliköfte
Dışı kıyma ve bulgurdan yoğrulan, içine kıymalı bir iç konulan güneydoğu yöresine özgü bir yemek. Dışı için kıyma, bulgur ve çeşitli baharatlar yoğrulur, içi için ise bol soğanlı kıyma, biber, (isteğe göre salça ve çam fıstığı ya da ceviz içi) kavrulur. D...
yaprak dolması
İçerisine Beypazarı`na özgü olarak kıyma ve diğer iç malzemeleri konur. Bunlar karıştırılarak harmanlanır. Daha sonra yöreye özgü salamura asma yaprağıyla sarılır. Sonra toprak testide, arasına et parçaları ve limon konarak pişirilir. Üzerine limon suyu s...
sitrik asit
Sitrik asit, halk arasında limon tuzu olarak da bilinen, karboksilik asitlerden, renksiz, kristal yapılı organik bir bileşiktir. Formülü C6H8O7 şeklindedir.
sebze çorbası
Sebze çorbası
sitrat
Sitrik asit, halk arasında limon tuzu olarak da bilinen, karboksilik asitlerden, renksiz, kristal yapılı organik bir bileşiktir. Formülü C6H8O7 şeklindedir.
Hummus
Humus nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Ortadoğu mezesidir. Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunur.
salata
Salata, genellikle sebze veya meyvelerden oluşan sade karışım ya da üzerine yoğurt ya da sos dökülmesiyle hazırlanan ve yemeklere eşlik eden yiyecek karışımı. Kimi zaman içine et ya da peynir gibi yiyecekler de konulur.
koruk suyu
Koruk suyu olgunlaşmamış üzümleri ezip suyunu çıkartarak elde dilen oldukça ekşi, asitli bir içecektir. Ortaçağ Avrupası'nda, özellikle de Batı Avrupa'da en yaygın içeceklerden biri olan koruk suyu, o dönemde eski Fransızcadaki biçimi ile vertjus olarak a...
limonata
Limonata, limon suyu, şeker ve sudan yapılan bir içecektir. Limonata dünyanın hemen hemen her ülkesinde yapılır ve içilir.
mayonez
Mayonez, Fransız mutfağı kökenli soğuk sos. Bir ergende bir gecede 15'e kadar sivilce çıkarmasıyla meşhurdur sivilce çıkaran başka bir şey de malum iştir.
duvak
Duvak, gelinlerin başlarını, bazen de yüzlerini kapayan dantel veya tülden oluşan süslü örtü. Gelinlikte bekâret sembolü sayılan duvak, gül, limon çiçeği, müge gibi çiçeklerle süslenebilir.
pasta
Pasta, içine katılmış çeşitli maddelerle özel bir tat verilmiş, fırında veya başka bir yolla pişirilerek hazırlanmış hamur işi tatlı.
